Empanada de serranito

20 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Colocar la masa de empanada sobre una bandeja de horno.
  2. 2Colocar la masa de empanada sobre una bandeja de horno.
  3. 3Colocar la masa de empanada sobre una bandeja de horno.
  4. 4Pinchar la masa con un tenedor.
  5. 5Pinchar la masa con un tenedor.
  6. 6Pinchar la masa con un tenedor.
  7. 7Freír los filetes de lomo por ambos lados.
  8. 8Freír los filetes de lomo por ambos lados.
  9. 9Freír los filetes de lomo por ambos lados.
  10. 10Colocar los filetes de lomo sobre la masa de empanada.
  11. 11Colocar los filetes de lomo sobre la masa de empanada.
  12. 12Colocar los filetes de lomo sobre la masa de empanada.
  13. 13Añadir sal a los filetes.
  14. 14Añadir sal a los filetes.
  15. 15Añadir sal a los filetes.
  16. 16Cortar los pimientos verdes en tiras.
  17. 17Cortar los pimientos verdes en tiras.
  18. 18Cortar los pimientos verdes en tiras.
  19. 19Saltear los pimientos verdes en una sartén.
  20. 20Saltear los pimientos verdes en una sartén.
  21. 21Saltear los pimientos verdes en una sartén.
  22. 22Colocar el jamón serrano sobre los filetes de lomo.
  23. 23Colocar el jamón serrano sobre los filetes de lomo.
  24. 24Colocar el jamón serrano sobre los filetes de lomo.
  25. 25Añadir los pimientos verdes salteados sobre el jamón.
  26. 26Añadir los pimientos verdes salteados sobre el jamón.
  27. 27Añadir los pimientos verdes salteados sobre el jamón.
  28. 28Extender el ali-oli sobre la superficie.
  29. 29Extender el ali-oli sobre la superficie.
  30. 30Extender el ali-oli sobre la superficie.
  31. 31Colocar la otra capa de masa de empanada encima.
  32. 32Colocar la otra capa de masa de empanada encima.
  33. 33Colocar la otra capa de masa de empanada encima.
  34. 34Cerrar los bordes de la empanada presionando y doblando la masa.
  35. 35Cerrar los bordes de la empanada presionando y doblando la masa.
  36. 36Cerrar los bordes de la empanada presionando y doblando la masa.
  37. 37Pinchar la capa superior de la masa con un tenedor.
  38. 38Pinchar la capa superior de la masa con un tenedor.
  39. 39Pinchar la capa superior de la masa con un tenedor.
  40. 40Untar la empanada con huevo batido.
  41. 41Untar la empanada con huevo batido.
  42. 42Untar la empanada con huevo batido.
  43. 43Hornear la empanada hasta que esté dorada.
  44. 44Hornear la empanada hasta que esté dorada.
  45. 45Hornear la empanada hasta que esté dorada.

Ingredients

  • 2 unidades masa de empanada
  • 2 unidades masa de empanada
  • 2 unidades masa de empanada
  • 8 unidades filetes de lomo
  • 8 unidades filetes de lomo
  • 8 unidades filetes de lomo
  • 2 unidades pimientos verdes
  • 2 unidades pimientos verdes
  • 2 unidades pimientos verdes
  • 120 g jamón serrano
  • 120 g jamón serrano
  • 120 g jamón serrano
  • 1 cuenco ali-oli
  • 1 cuenco ali-oli
  • 1 cuenco ali-oli
  • 1 unidad huevo
  • 1 unidad huevo
  • 1 unidad huevo

Equipment

bandejatenedorsarténcuchillobrocha