Bistec Borracho
Directions
- 1Sazona la carne de res en bistec con pimienta, sal, ajo picado, cilantro picado, y cebolla en rodajas.
- 2Agrega una cerveza a la carne.
- 3Marina la carne por media hora.
- 4Asa un pimiento rojo y un pimiento verde.
- 5Coloca los pimientos asados en una bolsa para que suden y sean más fáciles de pelar.
- 6En un sartén, agrega aceite.
- 7Fríe los bistecs en el sartén hasta que estén dorados por ambos lados.
- 8Repite el proceso de freír con todos los bistecs.
- 9Pela y corta los pimientos asados en rajas, quitando las semillas.
- 10En el mismo sartén donde se frieron los bistecs, agrega tomate en rajas.
- 11Añade la cebolla que sobró de la marinada.
- 12Agrega chiles al gusto.
- 13Incorpora una taza de consomé de res.
- 14Agrega los bistecs al sartén.
- 15Añade los pimientos en rajas.
- 16Agrega un poco más de agua.
- 17Cocina por 20 minutos hasta que la salsa espese y los bistecs estén tiernos.
Ingredients
- Carne de res en bistec
- Pimienta
- Sal
- Ajo picado
- Cilantro picado
- Cebolla en rodajas
- Cerveza
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- Aceite
- Tomate en rajas
- Chiles
- 1 taza Consomé de res
- Agua
Equipment
SarténTabla de cortarCuchilloPinzas de cocina