1Triturar la remolatxa ja cuita juntament amb l'edulcorant líquid (agave), el cacau en pols i la llet, a més d'un toc de sal.
2Afegir la resta d'ingredients (oli de coco, extracte de vainilla, maizena, farina de civada sense gluten i llevat químic) i integrar-ho tot bé amb unes varetes.
3Deixar reposar la massa a la nevera uns 15-20 minuts.
4Pintar bé la paella amb oli de coco o d'oliva i escalfar-la a foc mig uns minuts.
5Afegir-hi un cullerot de la massa i repartir-la bé movent la paella.
6Deixar-la uns minuts fins que estigui pràcticament cuita.
7Donar-li la volta amb molt de compte i cuinar-la un parell de minuts més.