Flower Garden Focaccia
Serves 1
Directions
- 1En un bowl grande, agrega la levadura, la miel y el agua.
- 2En un bowl grande, agrega la levadura, la miel y el agua.
- 3En un bowl grande, agrega la levadura, la miel y el agua.
- 4Mezcla hasta incorporar y deja reposar por 5 minutos hasta que la mezcla cree burbujas.
- 5Mezcla hasta incorporar y deja reposar por 5 minutos hasta que la mezcla cree burbujas.
- 6Mezcla hasta incorporar y deja reposar por 5 minutos hasta que la mezcla cree burbujas.
- 7En otro bowl grande, mezcla la harina y la sal.
- 8En otro bowl grande, mezcla la harina y la sal.
- 9En otro bowl grande, mezcla la harina y la sal.
- 10Agrega la harina al bowl con la levadura y con una espátula miserable de silicona, mezcla hasta que se forme una masa sin restos de harina.
- 11Agrega la harina al bowl con la levadura y con una espátula miserable de silicona, mezcla hasta que se forme una masa sin restos de harina.
- 12Agrega la harina al bowl con la levadura y con una espátula miserable de silicona, mezcla hasta que se forme una masa sin restos de harina.
- 13En un bowl grande, agrega 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 14En un bowl grande, agrega 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 15En un bowl grande, agrega 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 16Transfiere la masa a dicho bowl, asegurándote de que toda la masa se cubra con el aceite.
- 17Transfiere la masa a dicho bowl, asegurándote de que toda la masa se cubra con el aceite.
- 18Transfiere la masa a dicho bowl, asegurándote de que toda la masa se cubra con el aceite.
- 19Tapa o coloca plástico sobre el bowl y deja reposar la masa a temperatura ambiente por 3-4 horas, hasta que doble su tamaño.
- 20Tapa o coloca plástico sobre el bowl y deja reposar la masa a temperatura ambiente por 3-4 horas, hasta que doble su tamaño.
- 21Tapa o coloca plástico sobre el bowl y deja reposar la masa a temperatura ambiente por 3-4 horas, hasta que doble su tamaño.
- 22Precalienta el horno a 230°C.
- 23Precalienta el horno a 230°C.
- 24Precalienta el horno a 230°C.
- 25Engrasa una charola para hornear de tu elección con mantequilla.
- 26Engrasa una charola para hornear de tu elección con mantequilla.
- 27Engrasa una charola para hornear de tu elección con mantequilla.
- 28Coloca un poco de aceite de oliva en el centro de la charola.
- 29Coloca un poco de aceite de oliva en el centro de la charola.
- 30Coloca un poco de aceite de oliva en el centro de la charola.
- 31Destapa el bowl con la masa y amasa un poco para cubrirla de nuevo con el aceite y que desinfle ligeramente.
- 32Destapa el bowl con la masa y amasa un poco para cubrirla de nuevo con el aceite y que desinfle ligeramente.
- 33Destapa el bowl con la masa y amasa un poco para cubrirla de nuevo con el aceite y que desinfle ligeramente.
- 34Lleva la masa a la charola para hornear y deja que leve, sin tapar, en un lugar seco y cálido de 1 a máximo 4 horas.
- 35Lleva la masa a la charola para hornear y deja que leve, sin tapar, en un lugar seco y cálido de 1 a máximo 4 horas.
- 36Lleva la masa a la charola para hornear y deja que leve, sin tapar, en un lugar seco y cálido de 1 a máximo 4 horas.
- 37Presiona la masa con tus dedos hasta que esté extendida en el molde, asegurándote de que tus dedos toquen el fondo de la charola.
- 38Presiona la masa con tus dedos hasta que esté extendida en el molde, asegurándote de que tus dedos toquen el fondo de la charola.
- 39Presiona la masa con tus dedos hasta que esté extendida en el molde, asegurándote de que tus dedos toquen el fondo de la charola.
- 40Vierte la última cucharada (1 cucharada) de aceite de oliva sobre la focaccia.
- 41Vierte la última cucharada (1 cucharada) de aceite de oliva sobre la focaccia.
- 42Vierte la última cucharada (1 cucharada) de aceite de oliva sobre la focaccia.
- 43Espolvorea sal de mar sobre la focaccia.
- 44Espolvorea sal de mar sobre la focaccia.
- 45Espolvorea sal de mar sobre la focaccia.
- 46Decora la focaccia a tu gusto con cebollín, tomate, jitomate, aceitunas verdes y negras, espinaca, cebolla morada, dientes de ajo, y rosas secas y trituradas.
- 47Decora la focaccia a tu gusto con cebollín, tomate, jitomate, aceitunas verdes y negras, espinaca, cebolla morada, dientes de ajo, y rosas secas y trituradas.
- 48Decora la focaccia a tu gusto con cebollín, tomate, jitomate, aceitunas verdes y negras, espinaca, cebolla morada, dientes de ajo, y rosas secas y trituradas.
- 49Hornea por 20-30 minutos, o hasta que esté inflada y totalmente dorada.
- 50Hornea por 20-30 minutos, o hasta que esté inflada y totalmente dorada.
- 51Hornea por 20-30 minutos, o hasta que esté inflada y totalmente dorada.
Ingredients
- 2.25 cucharadita Levadura instantánea
- 2.25 cucharadita Levadura instantánea
- 2.25 cucharadita Levadura instantánea
- 2.5 tazas Agua tibia
- 2.5 tazas Agua tibia
- 2.5 tazas Agua tibia
- 3 cucharaditas Miel
- 3 cucharaditas Miel
- 3 cucharaditas Miel
- 5 tazas Harina para todo uso
- 5 tazas Harina para todo uso
- 5 tazas Harina para todo uso
- 5 cucharaditas Sal
- 5 cucharaditas Sal
- 5 cucharaditas Sal
- 6 cucharadas Aceite de oliva extra virgen
- 6 cucharadas Aceite de oliva extra virgen
- 6 cucharadas Aceite de oliva extra virgen
- Mantequilla
- Mantequilla
- Mantequilla
- Sal de mar gruesa
- Sal de mar gruesa
- Sal de mar gruesa
- Cebollín
- Cebollín
- Cebollín
- Tomate
- Tomate
- Tomate
- Jitomate
- Jitomate
- Jitomate
- Aceitunas verdes
- Aceitunas verdes
- Aceitunas verdes
- Aceitunas negras
- Aceitunas negras
- Aceitunas negras
- Espinaca
- Espinaca
- Espinaca
- Cebolla morada
- Cebolla morada
- Cebolla morada
- Dientes de ajo
- Dientes de ajo
- Dientes de ajo
- Rosas secas y trituradas
- Rosas secas y trituradas
- Rosas secas y trituradas
Equipment
Bowl grandeEspátula miserable de siliconaPlásticoCharola para hornear
Tips
- La mezcla de levadura debe crear burbujas; si no lo hace, repite el proceso y revisa que la levadura no esté expirada.
- Para saber si la masa está lista para el horneado, pícala con tu dedo y debe mantenerse hundida.
- Es más un juego de paciencia que de destreza.