Cheesecake Galletas
Directions
- 1Mezclas galletas trituradas, chocolate, mantequilla.
- 2Aplanas y enfrías un poco.
- 3Troquelas para obtener bases perfectas.
- 4Montas las paredes.
- 5En un bowl añades mascarpone, queso crema, leche condensada, chocolate blanco y nata caliente.
- 6Emulsionas para obtener la crema.
- 7Congela 10 minutos.
- 8Calientas frambuesas y azúcar para obtener la mermelada.
- 9Cubres con más crema, ajustas bien la tapa y refrigeras.
- 10Mezclas chocolate y aceite para hacer el glaseado.
- 11Bañas las galletas.
Ingredients
- 200 g galletas trituradas
- 65 g mantequilla sin sal
- 185 g chocolate blanco fundido
- 70 g queso crema
- 70 g mascarpone
- 60 g leche condensada
- 25 g chocolate blanco fundido
- 130 g nata para montar
- 100 g frambuesa
- 20 g azúcar
- 100 g chocolate fundido
- 20 g aceite de girasol
Equipment
bowlrolling pincookie cuttershand mixer
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