Panzerotti Furbi
Directions
- 1Mescola farina, acqua, olio, bicarbonato e sale.
- 2Mescola farina, acqua, olio, bicarbonato e sale.
- 3Mescola farina, acqua, olio, bicarbonato e sale.
- 4Gira con la forchetta e poi continua con le mani fino a formare un panetto omogeneo.
- 5Gira con la forchetta e poi continua con le mani fino a formare un panetto omogeneo.
- 6Gira con la forchetta e poi continua con le mani fino a formare un panetto omogeneo.
- 7Dividi l'impasto in quattro parti.
- 8Dividi l'impasto in quattro parti.
- 9Dividi l'impasto in quattro parti.
- 10Stendi ogni parte sottile con il matterello.
- 11Stendi ogni parte sottile con il matterello.
- 12Stendi ogni parte sottile con il matterello.
- 13Farcisci con sugo e mozzarella.
- 14Farcisci con sugo e mozzarella.
- 15Farcisci con sugo e mozzarella.
- 16Chiudi bene i bordi.
- 17Chiudi bene i bordi.
- 18Chiudi bene i bordi.
- 19Friggi nell'olio caldo.
- 20Friggi nell'olio caldo.
- 21Friggi nell'olio caldo.
Ingredients
- 330 g farina 00
- 330 g farina 00
- 330 g farina 00
- 175 ml acqua tiepida
- 175 ml acqua tiepida
- 175 ml acqua tiepida
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 0 sugo di pomodoro
- 0 sugo di pomodoro
- 0 sugo di pomodoro
- 2 mozzarelle
- 2 mozzarelle
- 2 mozzarelle
- 1 lt olio di semi per friggere
- 1 lt olio di semi per friggere
- 1 lt olio di semi per friggere
Equipment
bowlforkrolling pinknifefrying panspatula