Biscotti "Elti" di Marco
Directions
- 1Mettiamo i datteri in una ciotolina e ricopriamoli di acqua a temperatura ambiente.
- 2Lasciamoli in ammollo per circa 10 minuti.
- 3Trascorso il tempo, mettiamoli in un tritatutto e aggiungiamo le mandorle.
- 4Aggiungiamo anche il cacao amaro.
- 5Tritiamo bene tutto fino a ottenere un composto omogeneo e umido.
- 6Prendiamo il cestello della friggitrice ad aria e mettiamo sul fondo un foglio di carta forno
- 7dopodiché diamo forma ai nostri biscotti: prendiamo un po’ del composto e formiamo una pallina, poi la appiattiamo leggermente.
- 8Proseguiamo in questo modo fino a terminare il composto e a formare tutti i biscotti.
- 9Inseriamo il cestello e cuociamo in friggitrice ad aria a 160 °C per 12 minuti.
- 10Una volta cotti, lasciamoli intiepidire e poi sistemiamoli in un bel piatto da portata.
Ingredients
- 100 g datteri denocciolati
- 100 g mandorle
- 1 cucchiaio cacao amaro
Equipment
tritatuttofriggitrice ad ariaciotolina
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