Perlas de Mango con Bebida Refrescante

Serves 1
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Directions

  1. 1Procesar la pulpa de mango con agua y tres cucharadas de azúcar.
  2. 2Procesar la pulpa de mango con agua y tres cucharadas de azúcar.
  3. 3Procesar la pulpa de mango con agua y tres cucharadas de azúcar.
  4. 4Utilizar 200 gramos del líquido procesado y agregar 5 gramos de alginato de sodio.
  5. 5Utilizar 200 gramos del líquido procesado y agregar 5 gramos de alginato de sodio.
  6. 6Utilizar 200 gramos del líquido procesado y agregar 5 gramos de alginato de sodio.
  7. 7Poner la mezcla de mango y alginato de sodio en un biberón.
  8. 8Poner la mezcla de mango y alginato de sodio en un biberón.
  9. 9Poner la mezcla de mango y alginato de sodio en un biberón.
  10. 10En otro recipiente, agregar 1 litro de agua y 5 gramos de gluconolactato de calcio.
  11. 11En otro recipiente, agregar 1 litro de agua y 5 gramos de gluconolactato de calcio.
  12. 12En otro recipiente, agregar 1 litro de agua y 5 gramos de gluconolactato de calcio.
  13. 13Licuar muy bien la mezcla de agua y gluconolactato de calcio para que se disuelva.
  14. 14Licuar muy bien la mezcla de agua y gluconolactato de calcio para que se disuelva.
  15. 15Licuar muy bien la mezcla de agua y gluconolactato de calcio para que se disuelva.
  16. 16Con la ayuda de una cucharita medidora, empezar a hacer las perlas de mango en la solución de gluconolactato de calcio.
  17. 17Con la ayuda de una cucharita medidora, empezar a hacer las perlas de mango en la solución de gluconolactato de calcio.
  18. 18Con la ayuda de una cucharita medidora, empezar a hacer las perlas de mango en la solución de gluconolactato de calcio.
  19. 19Una vez terminadas, enjuagar las perlas de mango.
  20. 20Una vez terminadas, enjuagar las perlas de mango.
  21. 21Una vez terminadas, enjuagar las perlas de mango.
  22. 22Para la bebida, combinar hielo, las perlas de mango, gaseosa de limón y jugo de granada.
  23. 23Para la bebida, combinar hielo, las perlas de mango, gaseosa de limón y jugo de granada.
  24. 24Para la bebida, combinar hielo, las perlas de mango, gaseosa de limón y jugo de granada.

Ingredients

  • pulpa de mango
  • pulpa de mango
  • pulpa de mango
  • agua
  • agua
  • agua
  • 3 cucharadas azúcar
  • 3 cucharadas azúcar
  • 3 cucharadas azúcar
  • 200 gramos líquido
  • 200 gramos líquido
  • 200 gramos líquido
  • 5 gramos alginato de sodio
  • 5 gramos alginato de sodio
  • 5 gramos alginato de sodio
  • 1 litro agua
  • 1 litro agua
  • 1 litro agua
  • 5 gramos gluconolactato de calcio
  • 5 gramos gluconolactato de calcio
  • 5 gramos gluconolactato de calcio
  • hielo
  • hielo
  • hielo
  • perlas de mango
  • perlas de mango
  • perlas de mango
  • gaseosa de limón
  • gaseosa de limón
  • gaseosa de limón
  • jugo de granada
  • jugo de granada
  • jugo de granada

Equipment

procesadorbiberónrecipientecucharita medidora