Focaccine in padella

15 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1In una ciotola unisci farina, acqua, olio e sale.
  2. 2In una ciotola unisci farina, acqua, olio e sale.
  3. 3In una ciotola unisci farina, acqua, olio e sale.
  4. 4Impasta e lascia riposare per circa 15 minuti.
  5. 5Impasta e lascia riposare per circa 15 minuti.
  6. 6Impasta e lascia riposare per circa 15 minuti.
  7. 7Riprendi l'impasto e dividilo in sei parti.
  8. 8Riprendi l'impasto e dividilo in sei parti.
  9. 9Riprendi l'impasto e dividilo in sei parti.
  10. 10Stendi bene l'impasto.
  11. 11Stendi bene l'impasto.
  12. 12Stendi bene l'impasto.
  13. 13Farcisci l'impasto con prosciutto e formaggio.
  14. 14Farcisci l'impasto con prosciutto e formaggio.
  15. 15Farcisci l'impasto con prosciutto e formaggio.
  16. 16Chiudi e stendi nuovamente l'impasto.
  17. 17Chiudi e stendi nuovamente l'impasto.
  18. 18Chiudi e stendi nuovamente l'impasto.
  19. 19Cuocile per qualche minuto per lato su una padella antiaderente a fiamma bassa.
  20. 20Cuocile per qualche minuto per lato su una padella antiaderente a fiamma bassa.
  21. 21Cuocile per qualche minuto per lato su una padella antiaderente a fiamma bassa.

Ingredients

  • 150 gr Farina
  • 150 gr Farina
  • 150 gr Farina
  • 80 gr Acqua a temperatura ambiente
  • 80 gr Acqua a temperatura ambiente
  • 80 gr Acqua a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaio Olio evo
  • 1 cucchiaio Olio evo
  • 1 cucchiaio Olio evo
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Sale
  • Qb Prosciutto cotto
  • Qb Prosciutto cotto
  • Qb Prosciutto cotto
  • Qb Formaggio
  • Qb Formaggio
  • Qb Formaggio

Equipment

CiotolaPellicolaColtelloMattarelloPadella antiaderente

Tips

  • L'impasto deve essere sottilissimo.