Mac & Cheese
Directions
- 1Colocar los anacardos en la licuadora.
- 2Añadir un vaso y medio de agua a la licuadora.
- 3Incorporar una cucharada de maicena a la mezcla de anacardos y agua.
- 4Añadir tres cucharadas de levadura nutricional a la licuadora.
- 5Añadir un ajo entero a la mezcla.
- 6Agregar un toque de sal y pimienta a la mezcla en la licuadora.
- 7Triturar bien todos los ingredientes en la licuadora.
- 8Romper y añadir 300g de tofu blando a la mezcla ya triturada en la licuadora.
- 9Volver a procesar la mezcla con el tofu blando hasta obtener una salsa homogénea y cremosa.
- 10Calentar media cucharada de aceite en una sartén a fuego medio.
- 11Verter la salsa preparada en la sartén caliente.
- 12Añadir orégano a la salsa en la sartén.
- 13Añadir un poco más de sal y pimienta a la salsa.
- 14Remover la salsa en la sartén hasta que espese.
- 15Añadir 100g de pasta cocida a la salsa en la sartén.
- 16Mezclar bien la pasta con la salsa para que los sabores se integren.
- 17Servir el mac and cheese en un bol.
- 18Decorar con un poco de pimienta negra por encima antes de disfrutar.
Ingredients
- 100 g pasta
- 150 g anacardos
- 1.5 vaso agua
- 1 cucharada maicena
- 3 cucharadas levadura nutricional
- 1 diente ajo
- toque sal
- toque pimienta
- 300 g tofu blando
- 0.5 cucharada aceite
- toque orégano
Equipment
licuadorasarténcucharabol
Tips
- La levadura nutricional aporta mucho sabor a queso (se puede ajustar la cantidad al gusto).
- Gracias al tofu blando, esta pasta Mac & Cheese es bastante más baja en calorías de lo normal y alta en proteínas.
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