Directions
- 1Se le quita la parte central al pollo entero y se abre.
- 2Se sazona el pollo con limón, sal y pimienta.
- 3En un bol aparte, se mezclan paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, aceite, hierbas provenzales y dos condimentos de Just Spices para darle un sabor ahumado.
- 4Se pincela el pollo por cada centímetro con la mezcla de condimentos.
- 5Se deja reposar el pollo marinado toda la noche o al menos un par de horas.
- 6Se cortan papas, cebolla, ajo y pimiento (opcional) para acompañar el pollo.
- 7Se colocan las papas, cebolla, ajo y pimiento alrededor del pollo en la bandeja.
- 8Se añade un chorrito de vino blanco a la bandeja.
- 9Se hornea a 200 grados Celsius por 1 hora y 20 minutos sin ventilación.
- 10Se saca el pollo del horno y se baña con su propio jugo.
Ingredients
- 1 pollo entero
- 30 g mantequilla
- 30 ml aceite
- 2 cditas ajo en polvo
- 1 cdita cebolla en polvo
- 1 cdita Hierbas provenzales
- 1 cdita Condimento de Pollo de Just Spices
- 1.5 cdita Condimento de Barbacoa de Just Spices
- 1 cdita paprika
- 1 limón
- sal
- pimienta
- 1 cebolla
- 1 papa
- pimiento
- vino blanco
Equipment
bandeja de hornocuchillobrocha de cocinatabla de cortarhorno
Tips
- El paso de abrir el pollo es opcional.
- Para un toque gourmet, añade un chorrito de vino blanco.
- Si no tienes los condimentos de Just Spices, utiliza otros que tengas a mano y te gusten.
- Deja reposar el pollo marinado toda la noche o al menos un par de horas para mejor sabor.
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