Ensalada de tomate con vinagreta de mango y anchoas

Serves 4
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Directions

  1. 1Cortamos el mango en dados.
  2. 2Cortamos el mango en dados.
  3. 3Cortamos el mango en dados.
  4. 4Lo ponemos en una batidora junto con el aceite, vinagre, miel, pimienta y sal.
  5. 5Lo ponemos en una batidora junto con el aceite, vinagre, miel, pimienta y sal.
  6. 6Lo ponemos en una batidora junto con el aceite, vinagre, miel, pimienta y sal.
  7. 7Trituramos a máxima potencia y reservamos la vinagreta.
  8. 8Trituramos a máxima potencia y reservamos la vinagreta.
  9. 9Trituramos a máxima potencia y reservamos la vinagreta.
  10. 10Cortamos el tomate en rodajas.
  11. 11Cortamos el tomate en rodajas.
  12. 12Cortamos el tomate en rodajas.
  13. 13Lo ponemos en un plato y en el centro la burrata.
  14. 14Lo ponemos en un plato y en el centro la burrata.
  15. 15Lo ponemos en un plato y en el centro la burrata.
  16. 16Abrimos la burrata y elegimos unas buenas anchoas.
  17. 17Abrimos la burrata y elegimos unas buenas anchoas.
  18. 18Abrimos la burrata y elegimos unas buenas anchoas.
  19. 19Ponemos las anchoas sobre la burrata.
  20. 20Ponemos las anchoas sobre la burrata.
  21. 21Ponemos las anchoas sobre la burrata.
  22. 22Aliñamos con la vinagreta.
  23. 23Aliñamos con la vinagreta.
  24. 24Aliñamos con la vinagreta.
  25. 25Ponemos pistacho picado y a disfrutar.
  26. 26Ponemos pistacho picado y a disfrutar.
  27. 27Ponemos pistacho picado y a disfrutar.

Ingredients

  • 1 mango maduro
  • 1 mango maduro
  • 1 mango maduro
  • 2 cda aceite de oliva virgen extra
  • 2 cda aceite de oliva virgen extra
  • 2 cda aceite de oliva virgen extra
  • 1 cda vinagre
  • 1 cda vinagre
  • 1 cda vinagre
  • 1 cda miel
  • 1 cda miel
  • 1 cda miel
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • sal
  • sal
  • sal
  • 2 tomates
  • 2 tomates
  • 2 tomates
  • 1 burrata
  • 1 burrata
  • 1 burrata
  • 1 lata anchoas
  • 1 lata anchoas
  • 1 lata anchoas
  • pistachos
  • pistachos
  • pistachos

Equipment

batidoraplato