Chiacchiere vegane
Directions
- 1Mettere in un contenitore l'olio di semi, lo zucchero di canna (o semolato), l'estratto di vaniglia (o la scorza di arancia) e il vino bianco.
- 2Mescolare velocemente con una forchetta.
- 3Aggiungere la farina e impastare.
- 4Impastare bene con le mani fino ad ottenere un impasto compatto ed elastico.
- 5Coprire l'impasto con della pellicola trasparente e farlo riposare per almeno 20 minuti.
- 6Dividere l'impasto in due parti e stenderlo con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile di circa 2 millimetri.
- 7Tagliare la sfoglia con una rotella dentata formando dei rettangoli di 10x4 centimetri.
- 8Realizzare un taglio al centro di ogni chiacchiera.
- 9Friggere le chiacchiere in abbondante olio di semi caldo.
- 10Togliere le chiacchiere dall'olio quando sono dorate e metterle su carta assorbente.
- 11Spolverizzare con zucchero a velo.
Ingredients
- 300 gr farina 00
- 50 gr zucchero di canna o zucchero semolato
- 50 ml olio di semi
- 100 ml vino bianco
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia o scorza di arancia
- 0 zucchero a velo
Equipment
contenitoreforchettamattarellorotella dentata
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