Serves 1
Directions
- 1Versez l'huile neutre et l'huile d'olive dans un verre mélangeur.
- 2Ajoutez le jus de citron.
- 3Ajoutez la moutarde.
- 4Ajoutez les gousses d'ail.
- 5Ajoutez le poivre.
- 6Ajoutez une pincée de sel de Guérande.
- 7Mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant.
- 8Ajoutez un peu d'eau pour fluidifier.
- 9Ajoutez une touche de velouté de vinaigre balsamique.
Ingredients
- 1 huile neutre
- 1 huile d'olive
- 1 jus de citron
- 1 moutarde
- 3 ail
- 1 poivre
- 1 sel de Guérande
- 1 eau
- 1 velouté de vinaigre balsamique (optional)
Equipment
verre mélangeurmixeur plongeantbouteille
Tips
- Le citron apporte de l'acidité et permet une meilleure conservation.
- Le velouté de vinaigre balsamique est plus épais et moins acide que le vinaigre classique, avec une touche sucrée.
- Conservez au réfrigérateur environ 5 à 7 jours dans un bocal hermétique.
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