Gnocchi di Ceci

8 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Trita i ceci e impasta con gli altri ingredienti fini ad ottenere un impasto liscio.
  2. 2Trita i ceci e impasta con gli altri ingredienti fini ad ottenere un impasto liscio.
  3. 3Trita i ceci e impasta con gli altri ingredienti fini ad ottenere un impasto liscio.
  4. 4Forma gli gnocchi.
  5. 5Forma gli gnocchi.
  6. 6Forma gli gnocchi.
  7. 7Cuocili in abbondante acqua fino a che non arrivano in superficie (circa 3/5 minuti).
  8. 8Cuocili in abbondante acqua fino a che non arrivano in superficie (circa 3/5 minuti).
  9. 9Cuocili in abbondante acqua fino a che non arrivano in superficie (circa 3/5 minuti).
  10. 10Condiscili con un sughetto di verdure.
  11. 11Condiscili con un sughetto di verdure.
  12. 12Condiscili con un sughetto di verdure.

Ingredients

  • 400 g ceci (già cotti)
  • 400 g ceci (già cotti)
  • 400 g ceci (già cotti)
  • 3 cucchiai acqua
  • 3 cucchiai acqua
  • 3 cucchiai acqua
  • 2 cucchiai olio
  • 2 cucchiai olio
  • 2 cucchiai olio
  • 180 g farina
  • 180 g farina
  • 180 g farina
  • zucchine
  • zucchine
  • zucchine
  • pomodorini
  • pomodorini
  • pomodorini

Tips

  • Se l’impasto risulta troppo grumoso, aggiungi poca acqua alla volta.
  • Per un piatto bilanciato, condisci gli gnocchi con un sughetto di verdure.