Ensalada Cobb

Name: Ensalada Cobb
Cuisine: American
Ingredients: huevos; bacon crujiente; pollo desmigado; chalota; mostaza de Dijon; vinagre de jerez; sal; pimienta negra; aceite de oliva; aguacate; tomate; lechuga romana; agua; cebollino

Serves 1

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Ensalada Cobb

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Serves 1

Directions

1Cocer los huevos en agua hirviendo suave por 8 minutos.
2Preparar el bacon crujiente colocando lonchas entre papel de cocina en un plato y cocinar en el microondas por 3 minutos a 800W.
3Desmigar el pollo.
4Pasar los huevos por agua fría para cortar la cocción.
5Reservar el bacon crujiente con el pollo.
6Cortar la chalota en aritos finos para el aliño.
7Preparar el aliño en un botecito con mostaza de Dijon, vinagre de jerez, sal, pimienta negra y aceite de oliva, luego agitar.
8Pelar los huevos.
9Pelar y trocear el aguacate en trozos irregulares.
10Cortar el tomate en trozos irregulares.
11Picar el huevo (si se olvidó antes).
12En un recipiente, mezclar la lechuga romana con la mitad del aliño.
13Disponer la lechuga en la fuente donde se va a servir la ensalada.
14Añadir el tomate.
15Añadir el aguacate.
16Añadir el huevo.
17Añadir un poco de pollo.
18Añadir el bacon, partiéndolo con las manos.
19Rematar con el resto del aliño (al que se le ha puesto un poco de agua si estaba compacto).
20Añadir una pizca de cebollino.

Ingredients

huevos
bacon crujiente
pollo desmigado
chalota
mostaza de Dijon
vinagre de jerez
sal
pimienta negra
aceite de oliva
aguacate
tomate
lechuga romana
agua
cebollino

Equipment

papel de cocinaplatobotecitofuente para servir

Tips

Los huevos se cuecen 8 minutos en agua hirviendo suave.
El bacon se hace crujiente en el microondas con papel de cocina.
Pasar los huevos cocidos por agua fría para cortar la cocción.
Para el aliño, la chalota se corta en aritos finos.
El aguacate y el tomate se trocean en trozos irregulares.
Si el aliño queda muy compacto, se le puede añadir un poco de agua.

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Directions

1Cocer los huevos en agua hirviendo suave por 8 minutos.
2Preparar el bacon crujiente colocando lonchas entre papel de cocina en un plato y cocinar en el microondas por 3 minutos a 800W.
3Desmigar el pollo.
4Pasar los huevos por agua fría para cortar la cocción.
5Reservar el bacon crujiente con el pollo.
6Cortar la chalota en aritos finos para el aliño.
7Preparar el aliño en un botecito con mostaza de Dijon, vinagre de jerez, sal, pimienta negra y aceite de oliva, luego agitar.
8Pelar los huevos.
9Pelar y trocear el aguacate en trozos irregulares.
10Cortar el tomate en trozos irregulares.
11Picar el huevo (si se olvidó antes).
12En un recipiente, mezclar la lechuga romana con la mitad del aliño.
13Disponer la lechuga en la fuente donde se va a servir la ensalada.
14Añadir el tomate.
15Añadir el aguacate.
16Añadir el huevo.
17Añadir un poco de pollo.
18Añadir el bacon, partiéndolo con las manos.
19Rematar con el resto del aliño (al que se le ha puesto un poco de agua si estaba compacto).
20Añadir una pizca de cebollino.