Хрупкава зимна салата

12 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Върху хартия за печене изсипваме 150 грама сварена киноа и поръсваме със сол, червен пипер и зехтин.
  2. 2Изпичаме докато стане златисто.
  3. 3В блендер изсипваме три печени чушки, 20 грама кашу, балсамов оцет, чесън, зехтин, сол на вкус и малко мед.
  4. 4Пасираме всичко до гладка консистенция.
  5. 5Нарязваме един домат на кубчета и половин глава червен лук на лентички.
  6. 6Нарязваме сиренето на кубчета.
  7. 7В купа си добавяме 200 грама сварена червена леща и хрупкавата киноа.
  8. 8Изсипваме нарязаните зеленчуци.
  9. 9Добавяме сиренето.
  10. 10Добавяме ситно нарязан магданоз, сол на вкус, зехтин и изстискваме малко лимон.
  11. 11Разбъркайте добре цялата салата.
  12. 12В чиния си поставете от пюрето, което си направихме от чушки и кашу, и след това поставете от салатата.
  13. 13Сервирайте с нар или сушени домати.

Ingredients

  • 150 грама сварена киноа
  • 1 червен пипер
  • 1 сол
  • 1 зехтин
  • 3 печени чушки тип "Капия"
  • 20 грама кашу
  • 1 балсамов оцет
  • 1 чесън
  • 1 мед
  • 1 домате
  • 0.5 червен лук
  • 1 бяло саламурено сирене
  • 1 магданоз
  • 1 лимон
  • 200 грама сварена червена леща
  • 1 нар или сушени домати

Equipment

хартия за печенефурнаблендернож