Directions
- 1Mezclar todos los ingredientes secos: harina, almidón de maíz, cacao amargo, polvo para hornear y azúcar.
- 2Agregar el aceite y mezclar con las manos hasta obtener un arenado.
- 3Incorporar la leche y el huevo. Mezclar hasta formar una masa.
- 4Estirar la masa entre dos papeles film de medio centímetro de grosor.
- 5Llevar la masa al freezer durante una hora.
- 6Cortar círculos de masa de aproximadamente 5 centímetros de diámetro.
- 7Hornear a 170 grados durante 8 minutos.
- 8Rellenar las tapitas con dulce de leche.
- 9Bañar las tapitas en chocolate.
- 10Dejar reposar un día antes de consumir.
Ingredients
- 150 g harina 0000
- 100 g almidón de maíz
- 20 g cacao amargo
- 1 cucharada polvo para hornear
- 50 g azúcar
- 5 cucharadas aceite
- 60 ml leche
- 1 huevo
- 400 g dulce de leche repostero
- 0 chocolate o baño de repostería
Equipment
bowlspatularolling pincookie cutterbaking sheetovenpiping bag
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