Pizza Napoletana Facile

80 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1In una ciotola, versa 700 ml di acqua, sciogli 5 g di lievito e aggiungi un po' di farina.
  2. 2In una ciotola, versa 700 ml di acqua, sciogli 5 g di lievito e aggiungi un po' di farina.
  3. 3In una ciotola, versa 700 ml di acqua, sciogli 5 g di lievito e aggiungi un po' di farina.
  4. 4Aggiungi il sale (20 g) e continua ad impastare.
  5. 5Aggiungi il sale (20 g) e continua ad impastare.
  6. 6Aggiungi il sale (20 g) e continua ad impastare.
  7. 7Aggiungi altra farina poco per volta fino ad ottenere un impasto liscio.
  8. 8Aggiungi altra farina poco per volta fino ad ottenere un impasto liscio.
  9. 9Aggiungi altra farina poco per volta fino ad ottenere un impasto liscio.
  10. 10Copri l'impasto e lascialo riposare per 15 minuti.
  11. 11Copri l'impasto e lascialo riposare per 15 minuti.
  12. 12Copri l'impasto e lascialo riposare per 15 minuti.
  13. 13Fai delle pieghe all'impasto.
  14. 14Fai delle pieghe all'impasto.
  15. 15Fai delle pieghe all'impasto.
  16. 16Rimetti l'impasto nella ciotola e lascialo lievitare per circa 4 ore.
  17. 17Rimetti l'impasto nella ciotola e lascialo lievitare per circa 4 ore.
  18. 18Rimetti l'impasto nella ciotola e lascialo lievitare per circa 4 ore.
  19. 19Dividi l'impasto in panetti da 250 g e lasciali lievitare per altre 4 ore.
  20. 20Dividi l'impasto in panetti da 250 g e lasciali lievitare per altre 4 ore.
  21. 21Dividi l'impasto in panetti da 250 g e lasciali lievitare per altre 4 ore.
  22. 22Stendi la pasta per pizza.
  23. 23Stendi la pasta per pizza.
  24. 24Stendi la pasta per pizza.
  25. 25Aggiungi il pomodoro, il fiordilatte, il basilico e l'olio.
  26. 26Aggiungi il pomodoro, il fiordilatte, il basilico e l'olio.
  27. 27Aggiungi il pomodoro, il fiordilatte, il basilico e l'olio.
  28. 28Inforna la pizza a 450 gradi per circa 90 secondi.
  29. 29Inforna la pizza a 450 gradi per circa 90 secondi.
  30. 30Inforna la pizza a 450 gradi per circa 90 secondi.

Ingredients

  • 1 kg farina
  • 1 kg farina
  • 1 kg farina
  • 700 ml acqua
  • 700 ml acqua
  • 700 ml acqua
  • 5 g lievito
  • 5 g lievito
  • 5 g lievito
  • 20 g sale
  • 20 g sale
  • 20 g sale
  • 250 g fiordilatte
  • 250 g fiordilatte
  • 250 g fiordilatte
  • 1 pomodoro
  • 1 pomodoro
  • 1 pomodoro
  • 1 basilico
  • 1 basilico
  • 1 basilico
  • 1 olio
  • 1 olio
  • 1 olio

Equipment

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