Pizza con masa fácil

24 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mezcla 250 gr de harina de fuerza, 250 gr de harina normal, 0.5 de levadura fresca.
  2. 2Mezcla 250 gr de harina de fuerza, 250 gr de harina normal, 0.5 de levadura fresca.
  3. 3Mezcla 250 gr de harina de fuerza, 250 gr de harina normal, 0.5 de levadura fresca.
  4. 4Deshazte la levadura entre la harina, añade la sal y el agua.
  5. 5Deshazte la levadura entre la harina, añade la sal y el agua.
  6. 6Deshazte la levadura entre la harina, añade la sal y el agua.
  7. 7Integra todo bien, llévalo a la mesa y amásalo un rato.
  8. 8Integra todo bien, llévalo a la mesa y amásalo un rato.
  9. 9Integra todo bien, llévalo a la mesa y amásalo un rato.
  10. 10Deja reposar la masa 10 minutos.
  11. 11Deja reposar la masa 10 minutos.
  12. 12Deja reposar la masa 10 minutos.
  13. 13Dale unos pliegues a la masa y déjala reposar otros 10 minutos.
  14. 14Dale unos pliegues a la masa y déjala reposar otros 10 minutos.
  15. 15Dale unos pliegues a la masa y déjala reposar otros 10 minutos.
  16. 16Pasado ese tiempo, la masa estará perfectamente amasada. Dividela en 4 porciones de 200 gramos cada una o 3 un poco más grandes.
  17. 17Pasado ese tiempo, la masa estará perfectamente amasada. Dividela en 4 porciones de 200 gramos cada una o 3 un poco más grandes.
  18. 18Pasado ese tiempo, la masa estará perfectamente amasada. Dividela en 4 porciones de 200 gramos cada una o 3 un poco más grandes.
  19. 19Dale forma de bola a cada una de ellas y llévalas a unos tuppers con un poco de harina.
  20. 20Dale forma de bola a cada una de ellas y llévalas a unos tuppers con un poco de harina.
  21. 21Dale forma de bola a cada una de ellas y llévalas a unos tuppers con un poco de harina.
  22. 22Deja fermentar 20 o 22 horas a temperatura ambiente o 48 en la nevera.
  23. 23Deja fermentar 20 o 22 horas a temperatura ambiente o 48 en la nevera.
  24. 24Deja fermentar 20 o 22 horas a temperatura ambiente o 48 en la nevera.
  25. 25Cuando veas que están hinchadas y que suenan a hueco y muestran estos signos de fermentación, puedes congelarlas durante uno o dos meses o hacerlas directamente.
  26. 26Cuando veas que están hinchadas y que suenan a hueco y muestran estos signos de fermentación, puedes congelarlas durante uno o dos meses o hacerlas directamente.
  27. 27Cuando veas que están hinchadas y que suenan a hueco y muestran estos signos de fermentación, puedes congelarlas durante uno o dos meses o hacerlas directamente.
  28. 28Estira la masa sobre sémola.
  29. 29Estira la masa sobre sémola.
  30. 30Estira la masa sobre sémola.
  31. 31Ponle la salsa de tomate, la mozzarella y aquello que más te guste.
  32. 32Ponle la salsa de tomate, la mozzarella y aquello que más te guste.
  33. 33Ponle la salsa de tomate, la mozzarella y aquello que más te guste.
  34. 34Llévala al horno entre 8 y 10 minutos.
  35. 35Llévala al horno entre 8 y 10 minutos.
  36. 36Llévala al horno entre 8 y 10 minutos.

Ingredients

  • 250 gr harina de fuerza
  • 250 gr harina de fuerza
  • 250 gr harina de fuerza
  • 250 gr harina normal
  • 250 gr harina normal
  • 250 gr harina normal
  • 310 gr agua
  • 310 gr agua
  • 310 gr agua
  • 10 gr sal
  • 10 gr sal
  • 10 gr sal
  • 0.5 levadura fresca
  • 0.5 levadura fresca
  • 0.5 levadura fresca
  • 1 salsa de tomate
  • 1 salsa de tomate
  • 1 salsa de tomate
  • 1 mozzarella
  • 1 mozzarella
  • 1 mozzarella
  • 1 orégano
  • 1 orégano
  • 1 orégano

Equipment

hornocuchillocuchararecipientetuppers