Galletas con Chips de Chocolate

Name: Galletas con Chips de Chocolate
Total time: 20 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 115 g mantequilla sin sal; 100 g azúcar moreno; 75 g azúcar blanca; 1 huevo; 1 cdta azúcar vainillado o esencia; 225 g harina de trigo; 1 cda maicena o harina fina de maíz; 1 cdta levadura química o polvo para hornear; 0.25 cdta sal fina; 150 g chips de chocolate

20m

Serves 20

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Galletas con Chips de Chocolate

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20m

Serves 20

Directions

1En un bol, mezclar 115 g de mantequilla a temperatura ambiente con 100 g de azúcar moreno y 75 g de azúcar blanca usando una espátula.
2Añadir un huevo a temperatura ambiente y una cucharadita de azúcar vainillado (o esencia de vainilla) y mezclar bien con la espátula.
3Tamizar 225 g de harina de trigo, 1 cucharada de maicena, 1 cucharadita de levadura química y 1/4 de cucharadita de sal fina sobre la mezcla.
4Integrar los ingredientes secos a la mezcla húmeda con la espátula.
5Añadir 150 g de chips de chocolate a la masa y mezclar bien.
6Usando una cuchara medidora, formar bolitas de masa y colocarlas sobre una superficie con papel para hornear.
7Refrigerar las bolitas durante una hora o congelarlas durante 10 minutos.
8Colocar las bolitas frías en una bandeja de horno con papel para hornear y hornear a 180 grados Celsius con calor por arriba y por abajo durante 18 minutos.

Ingredients

115 g mantequilla sin sal
100 g azúcar moreno
75 g azúcar blanca
1 huevo
1 cdta azúcar vainillado o esencia
225 g harina de trigo
1 cda maicena o harina fina de maíz
1 cdta levadura química o polvo para hornear
0.25 cdta sal fina
150 g chips de chocolate

Equipment

espátulacoladorcuchara medidorabandeja de hornopapel para hornear

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Directions

1En un bol, mezclar 115 g de mantequilla a temperatura ambiente con 100 g de azúcar moreno y 75 g de azúcar blanca usando una espátula.
2Añadir un huevo a temperatura ambiente y una cucharadita de azúcar vainillado (o esencia de vainilla) y mezclar bien con la espátula.
3Tamizar 225 g de harina de trigo, 1 cucharada de maicena, 1 cucharadita de levadura química y 1/4 de cucharadita de sal fina sobre la mezcla.
4Integrar los ingredientes secos a la mezcla húmeda con la espátula.
5Añadir 150 g de chips de chocolate a la masa y mezclar bien.
6Usando una cuchara medidora, formar bolitas de masa y colocarlas sobre una superficie con papel para hornear.
7Refrigerar las bolitas durante una hora o congelarlas durante 10 minutos.
8Colocar las bolitas frías en una bandeja de horno con papel para hornear y hornear a 180 grados Celsius con calor por arriba y por abajo durante 18 minutos.