Directions
- 1En un bol, mezclar 115 g de mantequilla a temperatura ambiente con 100 g de azúcar moreno y 75 g de azúcar blanca usando una espátula.
- 2Añadir un huevo a temperatura ambiente y una cucharadita de azúcar vainillado (o esencia de vainilla) y mezclar bien con la espátula.
- 3Tamizar 225 g de harina de trigo, 1 cucharada de maicena, 1 cucharadita de levadura química y 1/4 de cucharadita de sal fina sobre la mezcla.
- 4Integrar los ingredientes secos a la mezcla húmeda con la espátula.
- 5Añadir 150 g de chips de chocolate a la masa y mezclar bien.
- 6Usando una cuchara medidora, formar bolitas de masa y colocarlas sobre una superficie con papel para hornear.
- 7Refrigerar las bolitas durante una hora o congelarlas durante 10 minutos.
- 8Colocar las bolitas frías en una bandeja de horno con papel para hornear y hornear a 180 grados Celsius con calor por arriba y por abajo durante 18 minutos.
Ingredients
- 115 g mantequilla sin sal
- 100 g azúcar moreno
- 75 g azúcar blanca
- 1 huevo
- 1 cdta azúcar vainillado o esencia
- 225 g harina de trigo
- 1 cda maicena o harina fina de maíz
- 1 cdta levadura química o polvo para hornear
- 0.25 cdta sal fina
- 150 g chips de chocolate
Equipment
espátulacoladorcuchara medidorabandeja de hornopapel para hornear
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