Cheescota
Directions
- 1Batir 200 gramos de manteca a temperatura ambiente con 180 gramos de azúcar, ralladura de limón y esencia de vainilla.
- 2Batir 200 gramos de manteca a temperatura ambiente con 180 gramos de azúcar, ralladura de limón y esencia de vainilla.
- 3Batir 200 gramos de manteca a temperatura ambiente con 180 gramos de azúcar, ralladura de limón y esencia de vainilla.
- 4Agregar dos huevos y mezclar.
- 5Agregar dos huevos y mezclar.
- 6Agregar dos huevos y mezclar.
- 7Agregar 400 gramos de harina común y una cucharadita de polvo para hornear tamizado.
- 8Agregar 400 gramos de harina común y una cucharadita de polvo para hornear tamizado.
- 9Agregar 400 gramos de harina común y una cucharadita de polvo para hornear tamizado.
- 10Unir la masa sin amasar demasiado, llevar a una bolsita, aplastar y al freezer por media hora.
- 11Unir la masa sin amasar demasiado, llevar a una bolsita, aplastar y al freezer por media hora.
- 12Unir la masa sin amasar demasiado, llevar a una bolsita, aplastar y al freezer por media hora.
- 13Estirar la masa fría y colocarla en un molde para tarta de 24 centímetros.
- 14Estirar la masa fría y colocarla en un molde para tarta de 24 centímetros.
- 15Estirar la masa fría y colocarla en un molde para tarta de 24 centímetros.
- 16En un bol, mezclar 500 gramos de ricota, 300 gramos de queso crema, una cucharada de maicena, 120 gramos de azúcar impalpable, dos huevos, ralladura de limón y esencia de vainilla.
- 17En un bol, mezclar 500 gramos de ricota, 300 gramos de queso crema, una cucharada de maicena, 120 gramos de azúcar impalpable, dos huevos, ralladura de limón y esencia de vainilla.
- 18En un bol, mezclar 500 gramos de ricota, 300 gramos de queso crema, una cucharada de maicena, 120 gramos de azúcar impalpable, dos huevos, ralladura de limón y esencia de vainilla.
- 19Mezclar todo bien con una batidora de inmersión.
- 20Mezclar todo bien con una batidora de inmersión.
- 21Mezclar todo bien con una batidora de inmersión.
- 22Volcar la mezcla sobre la masa en el molde.
- 23Volcar la mezcla sobre la masa en el molde.
- 24Volcar la mezcla sobre la masa en el molde.
- 25Llevar a horno precalentado.
- 26Llevar a horno precalentado.
- 27Llevar a horno precalentado.
- 28Para la salsa, cocinar 500 gramos de frutillas, 100 gramos de arándanos y 5 cucharadas de azúcar por unos minutos.
- 29Para la salsa, cocinar 500 gramos de frutillas, 100 gramos de arándanos y 5 cucharadas de azúcar por unos minutos.
- 30Para la salsa, cocinar 500 gramos de frutillas, 100 gramos de arándanos y 5 cucharadas de azúcar por unos minutos.
- 31Una vez fría la tarta, agregar la salsa por encima.
- 32Una vez fría la tarta, agregar la salsa por encima.
- 33Una vez fría la tarta, agregar la salsa por encima.
Ingredients
- 200 gramos manteca
- 200 gramos manteca
- 200 gramos manteca
- 180 gramos azúcar
- 180 gramos azúcar
- 180 gramos azúcar
- 1 ralladura de limón
- 1 ralladura de limón
- 1 ralladura de limón
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 2 huevos
- 2 huevos
- 2 huevos
- 400 gramos harina común
- 400 gramos harina común
- 400 gramos harina común
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 500 gramos ricota
- 500 gramos ricota
- 500 gramos ricota
- 300 gramos queso crema
- 300 gramos queso crema
- 300 gramos queso crema
- 1 cucharada maicena
- 1 cucharada maicena
- 1 cucharada maicena
- 120 gramos azúcar impalpable
- 120 gramos azúcar impalpable
- 120 gramos azúcar impalpable
- 2 huevos
- 2 huevos
- 2 huevos
- 1 ralladura de limón
- 1 ralladura de limón
- 1 ralladura de limón
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 500 gramos frutillas
- 500 gramos frutillas
- 500 gramos frutillas
- 100 gramos arándanos
- 100 gramos arándanos
- 100 gramos arándanos
- 5 cucharadas azúcar
- 5 cucharadas azúcar
- 5 cucharadas azúcar
Equipment
cuchillobatidorarodillomolde para tarta de 24 cmbatidora de inmersión