Fläskfilé i timjan och champinjonsås
Directions
- 1Stek fläskfilén i smör och lägg åt sidan.
- 2Finhacka lök och champinjoner.
- 3Stek champinjonerna i samma panna.
- 4Tillsätt timjan, salt och peppar till champinjonerna.
- 5Häll i grädde och kalvfond.
- 6Låt puttra i 5 minuter.
- 7Häll tillbaka köttsaften i såsen.
- 8Lägg tillbaka fläskfilén i såsen.
Ingredients
- 500 g fläskfilé
- 250 g champinjoner
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 3 dl grädde
- 2 msk kalvfond
- 1 msk timjan
- 0 salt
- 0 peppar
- 0 smör
Equipment
panspatulaplate