Directions
- 1Comenzaremos vertiendo dos huevos en un bol grande junto con 100 gramos de azúcar. Con la ayuda de unas varillas bate los ingredientes.
- 2Seguidamente incorpora 50 ml de aceite de girasol a la mezcla y continúa batiendo hasta integrar.
- 3Después añadiremos 150 ml de leche y un toque de esencia de vainilla.
- 4Ahora mezclaremos 8 g de polvo de hornear con 150 g de harina de trigo.
- 5Poco a poco tamizamos la harina para ir incorporándola a la masa. Remueve hasta que quede todo integrado y reservar hasta más tarde.
- 6Lava, pela y corta en láminas finas 1kg de peras.
- 7Incorpora la pera laminada al bol y combínala con el distinguido sabor de 75 g de pepitas de chocolate amargo.
- 8Con una espátula, mezcla de nuevo con movimientos envolventes.
- 9Toma un molde desmoldable de 20 centímetros de diámetro, vierte la mezcla en su interior y llévalo a hornear a 180 grados durante 55 minutos. Los 20 últimos cubiertos con papel de aluminio para que la superficie no se tueste en exceso.
- 10Si lo deseas, decora nuestro postre espolvoreando un poco de azúcar glas o impalpable por encima.
Ingredients
- 1 kg peras
- 75 g pepitas de chocolate
- 150 g harina
- 150 ml leche
- 2 huevos
- 50 ml aceite de girasol
- 8 g levadura quimica / polvo de hornear
- 100 g azúcar
- 1 esencia de vainilla
- 1 azúcar glas/impalpable
Equipment
varillasmoldes desmoldablemandolina