صلصة البشاميل
Serves 1
Directions
- 1شوح بصلتين في شوية زيت.
- 2حمر البصل.
- 3أضف فصين ثوم.
- 4أضف معلقة صلصة.
- 5أضف كيلو ونصف عصير طماطم مضروب مع فلفلة رومي حمراء.
- 6تبّل بالفلفل، الكزبرة، الكمون، والسبع بهارات.
- 7اترك الصلصة على نار هادئة.
- 8حضّر البشاميل الجاهز من شيفي ميكس مع إزازة لبن.
- 9أذوب البشاميل على البارد ثم ارفعه على النار مع التقليب.
- 10أزل البشاميل عندما يصبح قوامه ثقيل واتركه يبرد.
- 11أضف الملح والسكر للصلصة.
- 12اترك الصلصة تغلي ثم ارفعها من على النار واتركها تبرد.
- 13أكيس الصلصة والبشاميل.
Ingredients
- 1 كيلو لحمه مفرومه
- 1 كيلو صدور دجاج
- 1 لتر لبن
- 1.5 كيلو طماطم
- 1 كيلو بطاطس
- 1 كيلو بصل
- 1 كيس رز
- 0.25 كيلو فلفل رومي احمر
- 1 زجاجة زيت
- 0 فلفل اسود
- 0 كزبره
- 0 كمون
- 0 ٧ بهارات
- 1 كيس بشا
Equipment
wokwhiskscaleknivescutting boardbowl