Le gâteau qui pleure
Directions
- 1Casser les œufs dans un robot pâtissier.
- 2Casser les œufs dans un robot pâtissier.
- 3Casser les œufs dans un robot pâtissier.
- 4Ajouter le sucre.
- 5Ajouter le sucre.
- 6Ajouter le sucre.
- 7Battre les œufs et le sucre.
- 8Battre les œufs et le sucre.
- 9Battre les œufs et le sucre.
- 10Verser le lait.
- 11Verser le lait.
- 12Verser le lait.
- 13Ajouter l'huile.
- 14Ajouter l'huile.
- 15Ajouter l'huile.
- 16Ajouter une pincée de sel.
- 17Ajouter une pincée de sel.
- 18Ajouter une pincée de sel.
- 19Mélanger le tout.
- 20Mélanger le tout.
- 21Mélanger le tout.
- 22Tamiser la farine au-dessus de la préparation.
- 23Tamiser la farine au-dessus de la préparation.
- 24Tamiser la farine au-dessus de la préparation.
- 25Tamiser le cacao en poudre au-dessus de la préparation.
- 26Tamiser le cacao en poudre au-dessus de la préparation.
- 27Tamiser le cacao en poudre au-dessus de la préparation.
- 28Tamiser le sachet de levure chimique au-dessus de la préparation.
- 29Tamiser le sachet de levure chimique au-dessus de la préparation.
- 30Tamiser le sachet de levure chimique au-dessus de la préparation.
- 31Mélanger délicatement avec une spatule.
- 32Mélanger délicatement avec une spatule.
- 33Mélanger délicatement avec une spatule.
- 34Verser la pâte dans un plat en verre.
- 35Verser la pâte dans un plat en verre.
- 36Verser la pâte dans un plat en verre.
- 37Enfourner le gâteau à 180°C pendant 20 minutes.
- 38Enfourner le gâteau à 180°C pendant 20 minutes.
- 39Enfourner le gâteau à 180°C pendant 20 minutes.
- 40Une fois le gâteau cuit, le piquer à l'aide d'une fourchette.
- 41Une fois le gâteau cuit, le piquer à l'aide d'une fourchette.
- 42Une fois le gâteau cuit, le piquer à l'aide d'une fourchette.
- 43Dans un récipient, ajouter le cacao en poudre au lait.
- 44Dans un récipient, ajouter le cacao en poudre au lait.
- 45Dans un récipient, ajouter le cacao en poudre au lait.
- 46Mélanger le lait cacaoté.
- 47Mélanger le lait cacaoté.
- 48Mélanger le lait cacaoté.
- 49Verser le mélange lait cacaoté sur le gâteau.
- 50Verser le mélange lait cacaoté sur le gâteau.
- 51Verser le mélange lait cacaoté sur le gâteau.
- 52Laisser le gâteau absorber le lait.
- 53Laisser le gâteau absorber le lait.
- 54Laisser le gâteau absorber le lait.
- 55Étaler une couche de crème chantilly sur le gâteau.
- 56Étaler une couche de crème chantilly sur le gâteau.
- 57Étaler une couche de crème chantilly sur le gâteau.
- 58Chauffer la crème liquide dans une casserole.
- 59Chauffer la crème liquide dans une casserole.
- 60Chauffer la crème liquide dans une casserole.
- 61Verser la crème liquide chaude sur le chocolat noir.
- 62Verser la crème liquide chaude sur le chocolat noir.
- 63Verser la crème liquide chaude sur le chocolat noir.
- 64Mélanger pour obtenir une ganache lisse.
- 65Mélanger pour obtenir une ganache lisse.
- 66Mélanger pour obtenir une ganache lisse.
- 67Étaler la ganache au chocolat sur la crème chantilly.
- 68Étaler la ganache au chocolat sur la crème chantilly.
- 69Étaler la ganache au chocolat sur la crème chantilly.
- 70Mettre le gâteau au réfrigérateur pendant 4 heures.
- 71Mettre le gâteau au réfrigérateur pendant 4 heures.
- 72Mettre le gâteau au réfrigérateur pendant 4 heures.
- 73Couper le gâteau en portions.
- 74Couper le gâteau en portions.
- 75Couper le gâteau en portions.
Ingredients
- 3 œufs
- 3 œufs
- 3 œufs
- 130 g sucre
- 130 g sucre
- 130 g sucre
- 200 ml lait
- 200 ml lait
- 200 ml lait
- 80 ml huile
- 80 ml huile
- 80 ml huile
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 190 g farine
- 190 g farine
- 190 g farine
- 30 g cacao
- 30 g cacao
- 30 g cacao
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet levure chimique
- 25 g cacao
- 25 g cacao
- 25 g cacao
- 180 ml lait
- 180 ml lait
- 180 ml lait
- 250 ml crème liquide
- 250 ml crème liquide
- 250 ml crème liquide
- 200 g chocolat noir
- 200 g chocolat noir
- 200 g chocolat noir
Equipment
robot pâtissierfouettamisspatuleplat en verrefourfourchettecasserolecuillèrespatule coudéebol