Crostata alla Nutella

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Lavorate velocemente il burro morbido con lo zucchero, usando la planetaria o le fruste.
  2. 2Lavorate velocemente il burro morbido con lo zucchero, usando la planetaria o le fruste.
  3. 3Lavorate velocemente il burro morbido con lo zucchero, usando la planetaria o le fruste.
  4. 4Una volta che il burro sarà ridotto a crema, aggiungete il tuorlo, l'uovo, il pizzico di sale e la farina.
  5. 5Una volta che il burro sarà ridotto a crema, aggiungete il tuorlo, l'uovo, il pizzico di sale e la farina.
  6. 6Una volta che il burro sarà ridotto a crema, aggiungete il tuorlo, l'uovo, il pizzico di sale e la farina.
  7. 7Lavorate velocemente fino a ottenere un impasto che vi permetterà di formare una palla.
  8. 8Lavorate velocemente fino a ottenere un impasto che vi permetterà di formare una palla.
  9. 9Lavorate velocemente fino a ottenere un impasto che vi permetterà di formare una palla.
  10. 10Stendete i tre quarti dell'impasto su un piano infarinato e formate la base della vostra crostata.
  11. 11Stendete i tre quarti dell'impasto su un piano infarinato e formate la base della vostra crostata.
  12. 12Stendete i tre quarti dell'impasto su un piano infarinato e formate la base della vostra crostata.
  13. 13Abbondate con la crema Nutella e fate uno strato spesso.
  14. 14Abbondate con la crema Nutella e fate uno strato spesso.
  15. 15Abbondate con la crema Nutella e fate uno strato spesso.
  16. 16Fate delle striscioline di pasta grandi e mettetele abbastanza vicine sopra la Nutella per proteggerla durante la cottura.
  17. 17Fate delle striscioline di pasta grandi e mettetele abbastanza vicine sopra la Nutella per proteggerla durante la cottura.
  18. 18Fate delle striscioline di pasta grandi e mettetele abbastanza vicine sopra la Nutella per proteggerla durante la cottura.
  19. 19Riponete la crostata in freezer per almeno un'ora prima di cuocerla.
  20. 20Riponete la crostata in freezer per almeno un'ora prima di cuocerla.
  21. 21Riponete la crostata in freezer per almeno un'ora prima di cuocerla.
  22. 22Coprite la crostata con la carta alluminio e cuocetela coperta per i primi 25 minuti.
  23. 23Coprite la crostata con la carta alluminio e cuocetela coperta per i primi 25 minuti.
  24. 24Coprite la crostata con la carta alluminio e cuocetela coperta per i primi 25 minuti.
  25. 25Scoprite la crostata e cuocetela ancora per 15 minuti.
  26. 26Scoprite la crostata e cuocetela ancora per 15 minuti.
  27. 27Scoprite la crostata e cuocetela ancora per 15 minuti.

Ingredients

  • 150 g burro morbido
  • 150 g burro morbido
  • 150 g burro morbido
  • 140 g zucchero
  • 140 g zucchero
  • 140 g zucchero
  • 100 g zucchero
  • 100 g zucchero
  • 100 g zucchero
  • 50 g miele
  • 50 g miele
  • 50 g miele
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 tuorlo
  • 1 tuorlo
  • 300 g farina 0
  • 300 g farina 0
  • 300 g farina 0
  • pizzico sale
  • pizzico sale
  • pizzico sale
  • a volontà Nutella
  • a volontà Nutella
  • a volontà Nutella

Equipment

planetariafrustepiano infarinatocarta alluminio

Tips

  • Abbondare con la crema per uno strato spesso.
  • Mettere le striscioline di pasta vicine per proteggere la crema durante la cottura.
  • Riporre la crostata in freezer per almeno un'ora prima di cuocerla.
  • Coprire la crostata con carta alluminio e cuocerla coperta per i primi 25 minuti, poi scoprirla e cuocerla per altri 15 minuti.