Tigretones Caseros
Directions
- 1Tritura todos los ingredientes de la base (huevos, plátanos, harina, levadura y cacao).
- 2Tritura todos los ingredientes de la base (huevos, plátanos, harina, levadura y cacao).
- 3Tritura todos los ingredientes de la base (huevos, plátanos, harina, levadura y cacao).
- 4Reparte la mezcla sobre un papel de horno en una bandeja y hornea durante 8 minutos a 180°C.
- 5Reparte la mezcla sobre un papel de horno en una bandeja y hornea durante 8 minutos a 180°C.
- 6Reparte la mezcla sobre un papel de horno en una bandeja y hornea durante 8 minutos a 180°C.
- 7Saca del horno, dale la vuelta sobre otro papel, retira el papel anterior, corta en cuatro partes y enrolla.
- 8Saca del horno, dale la vuelta sobre otro papel, retira el papel anterior, corta en cuatro partes y enrolla.
- 9Saca del horno, dale la vuelta sobre otro papel, retira el papel anterior, corta en cuatro partes y enrolla.
- 10Deja enfriar mientras preparas el relleno.
- 11Deja enfriar mientras preparas el relleno.
- 12Deja enfriar mientras preparas el relleno.
- 13Monta la nata con el mascarpone.
- 14Monta la nata con el mascarpone.
- 15Monta la nata con el mascarpone.
- 16Reparte la crema en cada una de las bases.
- 17Reparte la crema en cada una de las bases.
- 18Reparte la crema en cada una de las bases.
- 19Reparte la mermelada casera sobre la crema.
- 20Reparte la mermelada casera sobre la crema.
- 21Reparte la mermelada casera sobre la crema.
- 22Enrolla y cierra con film transparente.
- 23Enrolla y cierra con film transparente.
- 24Enrolla y cierra con film transparente.
- 25Enfría durante unas horas o hasta el día siguiente.
- 26Enfría durante unas horas o hasta el día siguiente.
- 27Enfría durante unas horas o hasta el día siguiente.
- 28Corta la preparación por la mitad.
- 29Corta la preparación por la mitad.
- 30Corta la preparación por la mitad.
- 31Cubre con chocolate fundido y aceite, mezclado previamente.
- 32Cubre con chocolate fundido y aceite, mezclado previamente.
- 33Cubre con chocolate fundido y aceite, mezclado previamente.
- 34Deja enfriar en la nevera.
- 35Deja enfriar en la nevera.
- 36Deja enfriar en la nevera.
Ingredients
- 3 huevos
- 3 huevos
- 3 huevos
- 3 plátanos
- 3 plátanos
- 3 plátanos
- 50 g harina de avena, trigo sarraceno u otra
- 50 g harina de avena, trigo sarraceno u otra
- 50 g harina de avena, trigo sarraceno u otra
- 10 g levadura (polvo de hornear)
- 10 g levadura (polvo de hornear)
- 10 g levadura (polvo de hornear)
- 15 g cacao
- 15 g cacao
- 15 g cacao
- 200 g nata
- 200 g nata
- 200 g nata
- 100 g mascarpone o queso crema
- 100 g mascarpone o queso crema
- 100 g mascarpone o queso crema
- 300 g mermelada casera
- 300 g mermelada casera
- 300 g mermelada casera
- 70 g dátiles
- 70 g dátiles
- 70 g dátiles
- 0.5 vaso agua
- 0.5 vaso agua
- 0.5 vaso agua
- 200 g chocolate
- 200 g chocolate
- 200 g chocolate
- 20 g aceite
- 20 g aceite
- 20 g aceite
Equipment
bowlwhiskbaking sheetparchment paperknifespatula