Roulés feuilletés façon saucisse
Serves 1
Directions
- 1Fais revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoute l’ail et poursuis la cuisson une minute.
- 2Incorpore la OG, les lentilles, la sauce soya et le bouillon de légumes. Laisse cuire quelques minutes afin que la PVT absorbe tout le liquide.
- 3Ajoute la sauge, le paprika, le sel et le poivre. Lorsque le mélange commence à légèrement dorer au fond de la poêle, retire du feu et écrase grossièrement à la fourchette. Laisse refroidir quelques minutes.
- 4Déroule la pâte feuilletée et badigeonne toute la surface de moutarde de Dijon.
- 5Dépose la garniture sur toute la longueur de la pâte, puis roule fermement afin d’obtenir un long boudin.
- 6Coupe des roulés d’environ 5 cm (2 po), dépose-les sur une plaque recouverte de papier parchemin et badigeonne-les de lait végétal.
- 7Fais cuire au four à 350 °F pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés.
Ingredients
- 1 whole pâte feuilletée du commerce
- 1 whole oignon, haché finement
- 1 whole gousse d’ail, hachée
- 1 1/2 tasse PVT OG de Grounded
- 3/4 tasse lentilles vertes cuites
- 1 tasse bouillon de légumes
- 1 tbsp sauce soya
- 1 tsp sauge
- 1 tsp paprika
- 4 tbsp moutarde de Dijon
- lait végétal (optional)
- sel (optional)
- poivre (optional)
- huile d’olive
Equipment
poêlefourchetteplaquepapier parcheminfour