طرق حفظ الجزر
Serves 1
Directions
- 1قشر الجزر.
- 2استخدم قشور الجزر كسماد للزرع.
- 3قطّع جزءًا من الجزر إلى مكعبات صغيرة.
- 4قطّع جزءًا آخر من الجزر إلى أصابع رفيعة.
- 5اغسل الجزر المقطع جيدًا وصفيه من الماء.
- 6ضع قدرًا من الماء على النار حتى يغلي.
- 7أضف الملح إلى الماء المغلي.
- 8اسلق الجزر المقطع إلى أصابع في الماء المغلي لمدة دقيقتين.
- 9صفّي الجزر المسلوق واتركه ليبرد.
- 10احتفظ بالجزر المسلوق في أكياس في الفريزر.
- 11ضع الجزر المقطع إلى أصابع في وعاء زجاجي.
- 12أضف الماء إلى الوعاء حتى يغطي الجزر.
- 13غطِ الوعاء وضعه في الثلاجة (هذا جاهز كوجبة خفيفة).
- 14ضع الجزر الكامل (بدون تقشير) في علبة زجاجية.
- 15أضف الماء إلى العلبة حتى يغطي الجزر.
- 16غطِ العلبة وضعها في الثلاجة (هذه الطريقة تحافظ على الجزر لمدة شهر).
Ingredients
- جزر
- ملح
- ماء
Equipment
مقشرةسكينلوح تقطيعقدرمصفاةأكياس تجميدعلب زجاجيةملعقة خشبية