Boniato Estilo Foster
Serves 2
Directions
- 1Pelamos el boniato y lo cortamos en bastones finos del mismo tamaño.
- 2Mezclamos los bastones de boniato con el AOVE y una pizca de sal, y los cocinamos en freidora de aire a 200°C, removiendo a mitad de tiempo.
- 3Preparamos la salsa mezclando el yogur, el ajo en polvo, el zumo de limón, el perejil y la sal.
- 4Pasamos el boniato listo a una fuente apta para freidora o horno.
- 5Añadimos la salsa por encima, el queso rallado y los taquitos de jamón.
- 6Volvemos a meter en la freidora de aire a 200°C hasta que el queso se funda.
Ingredients
- 500 g boniato, sin piel
- 40 g queso rallado, mozzarella + cheddar
- 50 g jamón curado, en taquitos
- 1 cda aove
- sal (optional)
- 100 g yogur griego natural
- 8 ml zumo de limón
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta perejil
- sal (optional)
Tips
- Puedes cambiar el boniato por patata.
- Puedes cambiar el yogur natural por yogur vegetal o queso fresco batido.
- Alternativa de cocción para el boniato: en horno a 200°C durante 25–30 minutos.
- Alternativa de cocción final: en horno a 200ºC durante 6 minutos.