Directions
- 1Poner en una cazuela con un dedo de aceite, todos los ingredientes en frío
- 2Dejar que se dore el pollo a fuego vivo y las verduras se vayan confitando
- 3Cuando empieza todo a tomar color añadir un chorro de brandy/coñac o media cerveza
- 4Salpimentar
- 5Cocer todo junto durante 45 m. aproximadamente a fuego medio
Ingredients
- 1 pollo
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 rama canela
- 1 dedo Aceite de oliva
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 chorro/media Brandy/coñac o cerveza
Equipment
cazuela