Pollo rustido

45 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Poner en una cazuela con un dedo de aceite, todos los ingredientes en frío
  2. 2Poner en una cazuela con un dedo de aceite, todos los ingredientes en frío
  3. 3Poner en una cazuela con un dedo de aceite, todos los ingredientes en frío
  4. 4Dejar que se dore el pollo a fuego vivo y las verduras se vayan confitando
  5. 5Dejar que se dore el pollo a fuego vivo y las verduras se vayan confitando
  6. 6Dejar que se dore el pollo a fuego vivo y las verduras se vayan confitando
  7. 7Cuando empieza todo a tomar color añadir un chorro de brandy/coñac o media cerveza
  8. 8Cuando empieza todo a tomar color añadir un chorro de brandy/coñac o media cerveza
  9. 9Cuando empieza todo a tomar color añadir un chorro de brandy/coñac o media cerveza
  10. 10Salpimentar
  11. 11Salpimentar
  12. 12Salpimentar
  13. 13Cocer todo junto durante 45 m. aproximadamente a fuego medio
  14. 14Cocer todo junto durante 45 m. aproximadamente a fuego medio
  15. 15Cocer todo junto durante 45 m. aproximadamente a fuego medio

Ingredients

  • 1 pollo
  • 1 pollo
  • 1 pollo
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 2 tomates
  • 2 tomates
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama canela
  • 1 rama canela
  • 1 rama canela
  • 1 dedo Aceite de oliva
  • 1 dedo Aceite de oliva
  • 1 dedo Aceite de oliva
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 chorro/media Brandy/coñac o cerveza
  • 1 chorro/media Brandy/coñac o cerveza
  • 1 chorro/media Brandy/coñac o cerveza

Equipment

cazuela