Carré de Cordeiro assado no forno
Directions
- 1Afie a faca para cortar o carré de cordeiro.
- 2Retire os carrés de cordeiro da embalagem e coloque-os em uma assadeira.
- 3Pique o alho.
- 4Pique o alecrim.
- 5Misture o alho picado, alecrim picado, sal, pimenta e azeite em uma tigela.
- 6Experimente o tempero para ver se está bom.
- 7Ligue o forno para pré-aquecer a 200°C a 220°C.
- 8Coloque uma panelinha com água no forno para criar um ambiente mais úmido.
- 9Passe o tempero nos dois carrés de cordeiro.
- 10Reforce o sal e a pimenta sobre a carne temperada.
- 11Coloque os carrés na assadeira, entrelaçando os ossos com cuidado.
- 12Cubra as pontas dos ossos com papel alumínio para não queimarem.
- 13Leve a assadeira ao forno por 20 a 22 minutos.
- 14Retire o carré do forno e espere 4 a 5 minutos para a suculência se espalhar.
- 15Corte o carré em fatias maravilhosas e sirva.
Ingredients
- 2 Carré de Cordeiro
- alho picado
- alecrim picado
- sal
- pimenta
- azeite
- água
Equipment
assadeirafacafornotigelapanela
Tips
- É bom dar uma experimentada no tempero para ver se está gostoso.
- Colocar uma panelinha de água no forno vai deixar o forno mais úmido para a carne não ficar seca.
- Esperar 4-5 minutinhos para a suculência se espalhar bem lá dentro antes de cortar.