Carré de Cordeiro assado no forno

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Afie a faca para cortar o carré de cordeiro.
  2. 2Afie a faca para cortar o carré de cordeiro.
  3. 3Afie a faca para cortar o carré de cordeiro.
  4. 4Retire os carrés de cordeiro da embalagem e coloque-os em uma assadeira.
  5. 5Retire os carrés de cordeiro da embalagem e coloque-os em uma assadeira.
  6. 6Retire os carrés de cordeiro da embalagem e coloque-os em uma assadeira.
  7. 7Pique o alho.
  8. 8Pique o alho.
  9. 9Pique o alho.
  10. 10Pique o alecrim.
  11. 11Pique o alecrim.
  12. 12Pique o alecrim.
  13. 13Misture o alho picado, alecrim picado, sal, pimenta e azeite em uma tigela.
  14. 14Misture o alho picado, alecrim picado, sal, pimenta e azeite em uma tigela.
  15. 15Misture o alho picado, alecrim picado, sal, pimenta e azeite em uma tigela.
  16. 16Experimente o tempero para ver se está bom.
  17. 17Experimente o tempero para ver se está bom.
  18. 18Experimente o tempero para ver se está bom.
  19. 19Ligue o forno para pré-aquecer a 200°C a 220°C.
  20. 20Ligue o forno para pré-aquecer a 200°C a 220°C.
  21. 21Ligue o forno para pré-aquecer a 200°C a 220°C.
  22. 22Coloque uma panelinha com água no forno para criar um ambiente mais úmido.
  23. 23Coloque uma panelinha com água no forno para criar um ambiente mais úmido.
  24. 24Coloque uma panelinha com água no forno para criar um ambiente mais úmido.
  25. 25Passe o tempero nos dois carrés de cordeiro.
  26. 26Passe o tempero nos dois carrés de cordeiro.
  27. 27Passe o tempero nos dois carrés de cordeiro.
  28. 28Reforce o sal e a pimenta sobre a carne temperada.
  29. 29Reforce o sal e a pimenta sobre a carne temperada.
  30. 30Reforce o sal e a pimenta sobre a carne temperada.
  31. 31Coloque os carrés na assadeira, entrelaçando os ossos com cuidado.
  32. 32Coloque os carrés na assadeira, entrelaçando os ossos com cuidado.
  33. 33Coloque os carrés na assadeira, entrelaçando os ossos com cuidado.
  34. 34Cubra as pontas dos ossos com papel alumínio para não queimarem.
  35. 35Cubra as pontas dos ossos com papel alumínio para não queimarem.
  36. 36Cubra as pontas dos ossos com papel alumínio para não queimarem.
  37. 37Leve a assadeira ao forno por 20 a 22 minutos.
  38. 38Leve a assadeira ao forno por 20 a 22 minutos.
  39. 39Leve a assadeira ao forno por 20 a 22 minutos.
  40. 40Retire o carré do forno e espere 4 a 5 minutos para a suculência se espalhar.
  41. 41Retire o carré do forno e espere 4 a 5 minutos para a suculência se espalhar.
  42. 42Retire o carré do forno e espere 4 a 5 minutos para a suculência se espalhar.
  43. 43Corte o carré em fatias maravilhosas e sirva.
  44. 44Corte o carré em fatias maravilhosas e sirva.
  45. 45Corte o carré em fatias maravilhosas e sirva.

Ingredients

  • 2 Carré de Cordeiro
  • 2 Carré de Cordeiro
  • 2 Carré de Cordeiro
  • alho picado
  • alho picado
  • alho picado
  • alecrim picado
  • alecrim picado
  • alecrim picado
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimenta
  • pimenta
  • pimenta
  • azeite
  • azeite
  • azeite
  • água
  • água
  • água

Equipment

assadeirafacafornotigelapanela

Tips

  • É bom dar uma experimentada no tempero para ver se está gostoso.
  • Colocar uma panelinha de água no forno vai deixar o forno mais úmido para a carne não ficar seca.
  • Esperar 4-5 minutinhos para a suculência se espalhar bem lá dentro antes de cortar.