Ayam Kentucky Krispi

20 mins
Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Bersihkan dan belah paha ayam.
  2. 2Bersihkan dan belah paha ayam.
  3. 3Bersihkan dan belah paha ayam.
  4. 4Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
  5. 5Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
  6. 6Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
  7. 7Campur tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan baking powder.
  8. 8Campur tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan baking powder.
  9. 9Campur tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan baking powder.
  10. 10Baluri ayam dengan tepung kering.
  11. 11Baluri ayam dengan tepung kering.
  12. 12Baluri ayam dengan tepung kering.
  13. 13Celupkan ayam ke dalam air biasa, diamkan setengah menit, lalu tiriskan.
  14. 14Celupkan ayam ke dalam air biasa, diamkan setengah menit, lalu tiriskan.
  15. 15Celupkan ayam ke dalam air biasa, diamkan setengah menit, lalu tiriskan.
  16. 16Baluri ayam lagi dengan tepung kering hingga tebal.
  17. 17Baluri ayam lagi dengan tepung kering hingga tebal.
  18. 18Baluri ayam lagi dengan tepung kering hingga tebal.
  19. 19Celupkan kembali ayam ke dalam air, diamkan selama satu menit, lalu tiriskan.
  20. 20Celupkan kembali ayam ke dalam air, diamkan selama satu menit, lalu tiriskan.
  21. 21Celupkan kembali ayam ke dalam air, diamkan selama satu menit, lalu tiriskan.
  22. 22Baluri ayam untuk terakhir kalinya dengan tepung kering hingga bertekstur keriting.
  23. 23Baluri ayam untuk terakhir kalinya dengan tepung kering hingga bertekstur keriting.
  24. 24Baluri ayam untuk terakhir kalinya dengan tepung kering hingga bertekstur keriting.
  25. 25Goreng ayam dengan api besar hingga tepungnya kokoh.
  26. 26Goreng ayam dengan api besar hingga tepungnya kokoh.
  27. 27Goreng ayam dengan api besar hingga tepungnya kokoh.
  28. 28Kecilkan api, goreng selama 15 menit.
  29. 29Kecilkan api, goreng selama 15 menit.
  30. 30Kecilkan api, goreng selama 15 menit.
  31. 31Besarkan api, goreng selama 2 menit.
  32. 32Besarkan api, goreng selama 2 menit.
  33. 33Besarkan api, goreng selama 2 menit.
  34. 34Angkat dan tiriskan ayam.
  35. 35Angkat dan tiriskan ayam.
  36. 36Angkat dan tiriskan ayam.

Ingredients

  • 1 buah Ayam
  • 1 buah Ayam
  • 1 buah Ayam
  • 0.5 buah Jeruk nipis
  • 0.5 buah Jeruk nipis
  • 0.5 buah Jeruk nipis
  • 0.5 sdm Garam
  • 0.5 sdm Garam
  • 0.5 sdm Garam
  • 0.5 sdm Kaldu bubuk
  • 0.5 sdm Kaldu bubuk
  • 0.5 sdm Kaldu bubuk
  • 0.25 sdm Merica bubuk
  • 0.25 sdm Merica bubuk
  • 0.25 sdm Merica bubuk
  • 500 g Tepung terigu
  • 500 g Tepung terigu
  • 500 g Tepung terigu
  • 1 sdm Maizena
  • 1 sdm Maizena
  • 1 sdm Maizena
  • 1 sdm Kaldu bubuk
  • 1 sdm Kaldu bubuk
  • 1 sdm Kaldu bubuk
  • 1 sdm Merica bubuk
  • 1 sdm Merica bubuk
  • 1 sdm Merica bubuk
  • 1 sdm Baking powder
  • 1 sdm Baking powder
  • 1 sdm Baking powder
  • 1 Minyak goreng
  • 1 Minyak goreng
  • 1 Minyak goreng

Equipment

guntingmangkukwajanpenjepit