Directions
- 1Dans un plat qui va au four, mettre des oignons coupés en lamelles.
- 2Ajouter des pommes de terre coupées en dés.
- 3Ajouter un poivron coupé en lamelles.
- 4Ajouter de l’eau et un peu d’huile.
- 5Saler et poivrer.
- 6Ajouter du persil, du paprika, du curcuma, de la coriandre moulue et du piment de cayenne doux.
- 7Mélanger le tout et enfourner.
- 8Pour la sauce, mélanger 3 cuillères à soupe de crème fraîche et 3 cuillères à soupe de mayonnaise.
- 9Ajouter du jus de citron, de la ciboulette, du poivre et du sel.
- 10Mélanger la sauce.
- 11Servir les pommes de terre avec des escalopes.
Ingredients
- 1 oignons
- 1 pommes de terre
- 1 poivron
- 1 eau
- 1 huile
- 1 sel
- 1 poivre
- 1 persil
- 1 paprika
- 1 curcuma
- 1 coriandre moulue
- 1 piment de cayenne doux
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- 3 cuillères à soupe mayonnaise
- 1 jus de citron
- 1 ciboulette
Equipment
plat qui va au four