Pan sin amasado
Serves 1
Directions
- 1En un bol echamos todos los ingredientes y removemos hasta integrar. Tapamos y dejamos reposar 2 horas a temperatura ambiente o hasta que doble su volumen.
- 2Espolvoreamos harina en la superficie de trabajo, volcamos la masa y hacemos 4 pliegues de fuera hacia adentro.
- 3Ponemos la masa sobre papel de hornear e introducimos en una cacerola apta para el horno. Tapamos con papel de aluminio e introducimos en el horno precalentado a 220ºC durante 30 minutos, quitamos el papel de aluminio y dejamos horneando 25 minutos más o hasta que esté dorado a nuestro gusto.
Ingredients
- 750 g harina de fuerza
- 20 g levadura fresca
- 15 g sal
- 600 ml agua tibia
Equipment
bolpapel de hornearcacerola apta para el hornopapel de aluminiohorno