Directions
- 1En una olla, poner a fuego medio la mitad de la leche.
- 2Cuando el borde empieza a burbujear (unos 80 grados), sacar del fuego.
- 3En un recipiente aparte, mezclar una cucharada de leche con el yogurt natural hasta que se disuelva completamente.
- 4Agregar la mezcla al resto de la leche en la olla y mezclar bien.
- 5Pasar la mezcla a un frasco de vidrio o termo.
- 6Envolver el frasco con una frazada o toalla para conservar el calor.
- 7Dejar reposar de 5 a 6 horas.
Ingredients
- 1 lt leche (no ultrapasteurizada)
- 1 yogurt natural
Equipment
ollacucharabatidorfrasco de vidrio o termofrazada o toalla