Arroz con leche de la abuela
Serves 1
Directions
- 1En una olla grande vertemos el litro de leche, los 2 palos de canela, las 3 tiras de limón, las 2 tiras de naranja y el arroz grano redondo, y ponemos el fuego medio-alto.
- 2Vamos mezclando cada 3–5 minutos para que el arroz no se pegue al fondo.
- 3Bajamos el fuego a medio y seguimos removiendo con paciencia y cariño cuando empiece a hervir.
- 4Añadimos los 90 g de azúcar, la esencia de vainilla y la mantequilla, y mantenemos en el fuego 15 minutos más sin parar de mezclar.
- 5Sacamos los palos de canela y las tiras de limón y naranja cuando veamos que está cremoso.
- 6Repartimos en vasitos, espolvoreamos canela molida por encima y llevamos a la nevera mínimo 3 horas.
Ingredients
- 1 liter leche entera
- 130 g arroz redondo
- 90 g azúcar
- 30 g mantequilla
- 3 tira piel de limón
- 2 tira piel de naranja
- 2 whole palo de canela
- 1 chorrito esencia de vainilla
- canela molida (optional)
Equipment
olla grande