গ্যাসের চুলায় সহজ চিকেন বারবিকিউ
Directions
- 1চিকেনের লেগ পিস গুলোতে কয়েক ফালি কেটে নিন।
- 2চিকেনের লেগ পিস গুলোতে কয়েক ফালি কেটে নিন।
- 3চিকেনের লেগ পিস গুলোতে কয়েক ফালি কেটে নিন।
- 4লবণ, লেবুর রস দিয়ে চিকেন ভালো মতো মিশিয়ে নিন।
- 5লবণ, লেবুর রস দিয়ে চিকেন ভালো মতো মিশিয়ে নিন।
- 6লবণ, লেবুর রস দিয়ে চিকেন ভালো মতো মিশিয়ে নিন।
- 7টক দই, আদা বাটা, রসুন বাটা, মরিচ গুড়া, হলুদ গুড়া, বারবিকিউ মসলা, ভাজা জিরা গুড়া, কমলা ফুড কালার, সাদা সিরকা, কালো গোল মরিচ গুড়া, তেল মিশিয়ে মসলা তৈরি করুন।
- 8টক দই, আদা বাটা, রসুন বাটা, মরিচ গুড়া, হলুদ গুড়া, বারবিকিউ মসলা, ভাজা জিরা গুড়া, কমলা ফুড কালার, সাদা সিরকা, কালো গোল মরিচ গুড়া, তেল মিশিয়ে মসলা তৈরি করুন।
- 9টক দই, আদা বাটা, রসুন বাটা, মরিচ গুড়া, হলুদ গুড়া, বারবিকিউ মসলা, ভাজা জিরা গুড়া, কমলা ফুড কালার, সাদা সিরকা, কালো গোল মরিচ গুড়া, তেল মিশিয়ে মসলা তৈরি করুন।
- 10তৈরি করা মসলা চিকেনের উপর ঢেলে দিয়ে ভালো মতো মাখিয়ে নিন।
- 11তৈরি করা মসলা চিকেনের উপর ঢেলে দিয়ে ভালো মতো মাখিয়ে নিন।
- 12তৈরি করা মসলা চিকেনের উপর ঢেলে দিয়ে ভালো মতো মাখিয়ে নিন।
- 13চিকেন কে ঢাকনা দিয়ে রাত্রে ফ্রিজে রেখে দিন।
- 14চিকেন কে ঢাকনা দিয়ে রাত্রে ফ্রিজে রেখে দিন।
- 15চিকেন কে ঢাকনা দিয়ে রাত্রে ফ্রিজে রেখে দিন।
- 16চুলায় একটি ছাড়ানো ফ্রাইং প্যানে সামান্য তেল ব্রাশ করে নিন।
- 17চুলায় একটি ছাড়ানো ফ্রাইং প্যানে সামান্য তেল ব্রাশ করে নিন।
- 18চুলায় একটি ছাড়ানো ফ্রাইং প্যানে সামান্য তেল ব্রাশ করে নিন।
- 19চিকেনের পিস গুলো ফ্রাইং প্যানে দিয়ে, মিডিয়াম লো হিটে রান্না করুন।
- 20চিকেনের পিস গুলো ফ্রাইং প্যানে দিয়ে, মিডিয়াম লো হিটে রান্না করুন।
- 21চিকেনের পিস গুলো ফ্রাইং প্যানে দিয়ে, মিডিয়াম লো হিটে রান্না করুন।
- 22কিছুক্ষণ পর পর চিকেন উল্টিয়ে দিন যাতে নিচ থেকে পুড়ে না যায়।
- 23কিছুক্ষণ পর পর চিকেন উল্টিয়ে দিন যাতে নিচ থেকে পুড়ে না যায়।
- 24কিছুক্ষণ পর পর চিকেন উল্টিয়ে দিন যাতে নিচ থেকে পুড়ে না যায়।
- 25শেষ মুহূর্তে সরিষার তেল ব্রাশ করে দিন।
- 26শেষ মুহূর্তে সরিষার তেল ব্রাশ করে দিন।
- 27শেষ মুহূর্তে সরিষার তেল ব্রাশ করে দিন।
Ingredients
- 4 pcs (1KG) চিকেন
- 4 pcs (1KG) চিকেন
- 4 pcs (1KG) চিকেন
- 1 Tbs লবণ
- 1 Tbs লবণ
- 1 Tbs লবণ
- 1 Tbs লেবুর রস
- 1 Tbs লেবুর রস
- 1 Tbs লেবুর রস
- 3 Tbs টক দই
- 3 Tbs টক দই
- 3 Tbs টক দই
- 1 Tbs আদা বাটা
- 1 Tbs আদা বাটা
- 1 Tbs আদা বাটা
- 1 Tbs রসুন বাটা
- 1 Tbs রসুন বাটা
- 1 Tbs রসুন বাটা
- 1 Tbs মরিচ গুড়া
- 1 Tbs মরিচ গুড়া
- 1 Tbs মরিচ গুড়া
- 0.5 tsp হলুদ গুড়া
- 0.5 tsp হলুদ গুড়া
- 0.5 tsp হলুদ গুড়া
- 1 Tbs বারবিকিউ মসলা
- 1 Tbs বারবিকিউ মসলা
- 1 Tbs বারবিকিউ মসলা
- 1 Tbs ভাজা জিরা গুড়া
- 1 Tbs ভাজা জিরা গুড়া
- 1 Tbs ভাজা জিরা গুড়া
- 0.33 tsp কমলা ফুড কালার
- 0.33 tsp কমলা ফুড কালার
- 0.33 tsp কমলা ফুড কালার
- 1 Tbs সাদা সিরকা
- 1 Tbs সাদা সিরকা
- 1 Tbs সাদা সিরকা
- 0.5 tsp কালো গোল মরিচ গুড়া
- 0.5 tsp কালো গোল মরিচ গুড়া
- 0.5 tsp কালো গোল মরিচ গুড়া
- 2 Tbs তেল
- 2 Tbs তেল
- 2 Tbs তেল
- 0 সরিষার তেল
- 0 সরিষার তেল
- 0 সরিষার তেল
Equipment
frying pan
Tips
- চিকেনের টেক্সচার নষ্ট না হওয়ার জন্য, চামড়া ছাড়া মুরগি ব্যবহার করা উচিত।
- মসলা ভালো মতো ঢুকতে পারার জন্য চিকেন কেটে নিতে হবে।
- চিকেন বারবিকিউ মসলা বাজারে কিনতে পাওয়া যায়।
- চিকেন বারবিকিউ রান্নার সময় মিডিয়াম লো হিটে রান্না করতে হবে।
- শেষ মুহূর্তে সরিষার তেল ব্রাশ করে দিতে হবে।