Matambre a la Pizza

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Desgrasamos el matambre.
  2. 2Desgrasamos el matambre.
  3. 3Desgrasamos el matambre.
  4. 4En una olla, ponemos dos tazas de agua, una taza de leche, sal, pimienta, laurel, orégano, ajo en polvo y pimentón.
  5. 5En una olla, ponemos dos tazas de agua, una taza de leche, sal, pimienta, laurel, orégano, ajo en polvo y pimentón.
  6. 6En una olla, ponemos dos tazas de agua, una taza de leche, sal, pimienta, laurel, orégano, ajo en polvo y pimentón.
  7. 7Añadimos el matambre a la olla, asegurándonos de doblarlo para que quepa.
  8. 8Añadimos el matambre a la olla, asegurándonos de doblarlo para que quepa.
  9. 9Añadimos el matambre a la olla, asegurándonos de doblarlo para que quepa.
  10. 10Cocinamos a fuego alto hasta que hierva, luego bajamos el fuego y cocinamos durante dos horas.
  11. 11Cocinamos a fuego alto hasta que hierva, luego bajamos el fuego y cocinamos durante dos horas.
  12. 12Cocinamos a fuego alto hasta que hierva, luego bajamos el fuego y cocinamos durante dos horas.
  13. 13Pasado el tiempo de cocción, sacamos el matambre y lo colocamos en una fuente de horno ligeramente aceitada.
  14. 14Pasado el tiempo de cocción, sacamos el matambre y lo colocamos en una fuente de horno ligeramente aceitada.
  15. 15Pasado el tiempo de cocción, sacamos el matambre y lo colocamos en una fuente de horno ligeramente aceitada.
  16. 16Precalentamos el horno a fuego fuerte.
  17. 17Precalentamos el horno a fuego fuerte.
  18. 18Precalentamos el horno a fuego fuerte.
  19. 19Mientras el matambre se cocina, pelamos y cortamos las papas en rodajas, y las freímos en una freidora de aire.
  20. 20Mientras el matambre se cocina, pelamos y cortamos las papas en rodajas, y las freímos en una freidora de aire.
  21. 21Mientras el matambre se cocina, pelamos y cortamos las papas en rodajas, y las freímos en una freidora de aire.
  22. 22Preparamos el tomate triturado (puede ser de tomates pelados o enteros).
  23. 23Preparamos el tomate triturado (puede ser de tomates pelados o enteros).
  24. 24Preparamos el tomate triturado (puede ser de tomates pelados o enteros).
  25. 25Untamos el matambre con el tomate triturado.
  26. 26Untamos el matambre con el tomate triturado.
  27. 27Untamos el matambre con el tomate triturado.
  28. 28Agregamos lomitos y queso a la preparación.
  29. 29Agregamos lomitos y queso a la preparación.
  30. 30Agregamos lomitos y queso a la preparación.
  31. 31Introducimos la preparación en el horno durante 5-7 minutos para dorar.
  32. 32Introducimos la preparación en el horno durante 5-7 minutos para dorar.
  33. 33Introducimos la preparación en el horno durante 5-7 minutos para dorar.
  34. 34Una vez listo, añadimos orégano y aceite de oliva.
  35. 35Una vez listo, añadimos orégano y aceite de oliva.
  36. 36Una vez listo, añadimos orégano y aceite de oliva.

Ingredients

  • 1 matambre
  • 1 matambre
  • 1 matambre
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 1 taza leche
  • 1 taza leche
  • 1 taza leche
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca pimentón
  • 1 pizca pimentón
  • 1 pizca pimentón
  • 1 hoja laurel
  • 1 hoja laurel
  • 1 hoja laurel
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 3 papas medianas
  • 3 papas medianas
  • 3 papas medianas
  • 1 chorrito aceite
  • 1 chorrito aceite
  • 1 chorrito aceite
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 lata tomate triturado
  • 100 g lomito
  • 100 g lomito
  • 100 g lomito
  • 250 g queso cremoso o muzzarella
  • 250 g queso cremoso o muzzarella
  • 250 g queso cremoso o muzzarella
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 chorrito aceite de oliva

Equipment

cuchilloollaolla a presiónfreidora de aire