Pão de lã
Serves 1
Directions
- 1Em uma tigela, adicione o fermento e o trigo para fazer a esponja.
- 2Misture bem os ingredientes da esponja.
- 3Cubra a tigela com filme plástico e deixe a esponja dobrar de volume.
- 4Despeje a esponja aerada e cheia de bolhas em uma bandeja grande.
- 5Acrescente 50 ml de óleo à mistura.
- 6Adicione meia xícara de açúcar.
- 7Acrescente uma pitada de sal.
- 8Adicione dois ovos.
- 9Acrescente uma caixa de creme de leite.
- 10Misture os ingredientes na bandeja.
- 11Adicione farinha de trigo aos poucos, cerca de 700 gramas, até a massa ficar no ponto.
- 12Sove a massa por 10 minutos.
- 13Divida a massa em quatro partes iguais.
- 14Passe cada parte da massa no cilindro várias vezes até ela criar bolhas e não estourar mais.
- 15Abra a massa cilindrada com cerca de um palmo de largura.
- 16Com uma lâmina, corte a massa em tiras bem finas, sem cortar até o final.
- 17Enrole a massa cortada.
- 18Repita o processo de cortar e enrolar com os três pedaços de massa restantes.
- 19Coloque as massas enroladas em uma bandeja de forno, formando um círculo.
- 20Pincele o pão com gema.
- 21Leve o pão ao forno até dourar.
Ingredients
- 220 ml Fermento
- 120 gramas Trigo
- 50 ml Óleo
- 0.5 xícara Açúcar
- 1 pitada Sal
- 2 Ovos
- 1 caixa Creme de leite
- 700 gramas Farinha de trigo
Equipment
TigelaFilme plásticoBandeja de fornoFacaCilindro
Tips
- Quanto mais sovar a massa, melhor ficará o pão.
- Quanto mais cilindrar a massa, melhor ficará o pão. Cilindrar até criar bolhas e não estourar mais.
- Cortar as tiras de massa bem fininhas.
- Não cortar as tiras de massa até o final.