צלי בקר חגיגי
Directions
- 1Slice the beef into 1 cm thick slices.
- 2Slice the beef into 1 cm thick slices.
- 3Slice the beef into 1 cm thick slices.
- 4Slice the onions into wedges.
- 5Slice the onions into wedges.
- 6Slice the onions into wedges.
- 7Sauté the sliced onions in a pan with oil.
- 8Sauté the sliced onions in a pan with oil.
- 9Sauté the sliced onions in a pan with oil.
- 10Slice mushrooms.
- 11Slice mushrooms.
- 12Slice mushrooms.
- 13Add the sliced mushrooms to the pan with the onions and stir.
- 14Add the sliced mushrooms to the pan with the onions and stir.
- 15Add the sliced mushrooms to the pan with the onions and stir.
- 16Add red wine and stir.
- 17Add red wine and stir.
- 18Add red wine and stir.
- 19Add spices and stir.
- 20Add spices and stir.
- 21Add spices and stir.
- 22Add water and stir.
- 23Add water and stir.
- 24Add water and stir.
- 25Add the sliced beef to the pan.
- 26Add the sliced beef to the pan.
- 27Add the sliced beef to the pan.
- 28Add chestnuts.
- 29Add chestnuts.
- 30Add chestnuts.
- 31Cover the pan and cook for 3 hours.
- 32Cover the pan and cook for 3 hours.
- 33Cover the pan and cook for 3 hours.
Ingredients
- 2 קילו בשר צלי כתף פרוס
- 2 קילו בשר צלי כתף פרוס
- 2 קילו בשר צלי כתף פרוס
- 2 בצל גדול
- 2 בצל גדול
- 2 בצל גדול
- 2 סלסאות פטריות
- 2 סלסאות פטריות
- 2 סלסאות פטריות
- 1 חבילה ערמונים בוואקום
- 1 חבילה ערמונים בוואקום
- 1 חבילה ערמונים בוואקום
- 0.5 כוס יין אדום מתוק לקידוש
- 0.5 כוס יין אדום מתוק לקידוש
- 0.5 כוס יין אדום מתוק לקידוש
- 0.25 כוס סילאן
- 0.25 כוס סילאן
- 0.25 כוס סילאן
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית סוכר
- 1 כף פפריקה
- 1 כף פפריקה
- 1 כף פפריקה
- 1 כף שטוחה אבקת מרק בצל
- 1 כף שטוחה אבקת מרק בצל
- 1 כף שטוחה אבקת מרק בצל
- 1 כף אבקת מרק פטריות
- 1 כף אבקת מרק פטריות
- 1 כף אבקת מרק פטריות
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית שטוחה מלח
- 1 כפית שטוחה מלח
- 1 כפית שטוחה מלח
Equipment
knifecutting boardpanspoon
Tips
- Ask the butcher to slice the meat into 1 cm thick slices.