Directions
- 1Slice the beef into 1 cm thick slices.
- 2Slice the onions into wedges.
- 3Sauté the sliced onions in a pan with oil.
- 4Slice mushrooms.
- 5Add the sliced mushrooms to the pan with the onions and stir.
- 6Add red wine and stir.
- 7Add spices and stir.
- 8Add water and stir.
- 9Add the sliced beef to the pan.
- 10Add chestnuts.
- 11Cover the pan and cook for 3 hours.
Ingredients
- 2 קילו בשר צלי כתף פרוס
- 2 בצל גדול
- 2 סלסאות פטריות
- 1 חבילה ערמונים בוואקום
- 0.5 כוס יין אדום מתוק לקידוש
- 0.25 כוס סילאן
- 1 כפית סוכר
- 1 כף פפריקה
- 1 כף שטוחה אבקת מרק בצל
- 1 כף אבקת מרק פטריות
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית שטוחה מלח
Equipment
knifecutting boardpanspoon
Tips
- Ask the butcher to slice the meat into 1 cm thick slices.