مكرونه بصوص الريحان والفراخ المشوية
Serves 1
Directions
- 1لتحضير تتبيلة الفراخ، أضف زيت الزيتون والمايونيز والثوم المهروس وعصير الليمون إلى طبق عميق.
- 2أضف أي صوص حار تفضلونه.
- 3تبل التتبيلة بالملح والفلفل والزعتر والريحان ومسحوق البصل.
- 4اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- 5أضف الأوراك المخلية من الدجاج إلى التتبيلة.
- 6قلّب الدجاج في التتبيلة جيدًا حتى يتغطى بالكامل.
- 7رص الدجاج والمشروم المقطع في صينية مناسبة للشوي أو سلة القلاية الهوائية.
- 8اشوي الدجاج والمشروم في الفرن أو القلاية الهوائية لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- 9بعد الشوي، ضع فحمة مشتعلة في قطعة من ورق الألومنيوم داخل الصينية لتضفي طعم الشواء على الدجاج.
- 10غطّي الصينية بغطاء محكم لامتصاص نكهة الشواء.
- 11لتحضير صوص البيستو، ضع الريحان الطازج والثوم وزيت الزيتون والجبنة الرومي أو البارميزان في الخلاط أو الكبة.
- 12اطحن المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- 13سخن الصوص في مقلاة على النار لمدة دقيقتين.
- 14أضف كوبًا من ماء سلق المكرونة إلى الصوص وقلّب جيدًا ليثقل الصوص.
- 15أضف كوبًا من الكريمة إلى الصوص وقلّب جيدًا حتى يمتزج.
- 16أضف المكرونة المسلوقة إلى الصوص.
- 17قلّب المكرونة جيدًا في الصوص حتى تتغطى بالكامل.
- 18قدم المكرونة في طبق التقديم.
- 19رص قطع الدجاج المشوي والمشروم على المكرونة.
- 20ابشر بعض الجبنة البارميزان أو الرومي على الوجه للتزيين.
Ingredients
- 3 معالق زيت زيتون
- 0.25 كوب مايونيز
- 2 فص ثوم
- 1 عصير ليمونة
- ملح
- فلفل
- زعتر
- ريحان مجفف
- بصل بودر
- أوراك دجاج مخلية
- 1 حزمة ريحان طازج
- 3 فصوص ثوم
- جبنة بارميزان أو رومي
- 1 كوب كريمة
- 1 كوب ماء سلق المكرونة
- 1 كيس مكرونة
Equipment
طبق عميقمضرب يدويصينية فرنورق ألومنيومقطاعةمقلاةملعقة تقليبطبق تقديم
Tips
- يمكن شوي الفراخ على الفحم أو في الفرن أو في القلاية الهوائية.
- إضافة الفحمة للفراخ بعد الشوي تعطيها طعم الشواء المميز.
- ماء سلق المكرونة يساعد على تثقيل صوص الريحان.
- يمكن استخدام صدور الدجاج بدلاً من الأوراك حسب الرغبة.
- لتحضير صوص البيستو، يمكن استخدام الخلاط أو الكبة لخلط المكونات.
- تقديم المكرونة ساخنة مع إضافة الجبنة المبشورة والمشروم المشوي.
- هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير وتعتبر من أشهى أنواع المكرونة.
- تتميز الأوراك المخلية بأنها صحية ولذيذة ومليئة بالعصارة.
- هذه الوصفة مليئة بالنكهات وطعم تدخين الفراخ يحليها جدًا.
- جربوا هذه الوصفة واستمتعوا بها.
- الوصفة طعمها حكاية.
- بألف صحة وعافية.
- يمكن إضافة صوص حار إلى تتبيلة الفراخ حسب الرغبة.
- يجب تقليب المكرونة جيدًا في الصوص لضمان تغطيتها بالكامل.
- شواء الفراخ في القلاية الهوائية يستغرق 30 دقيقة على درجة حرارة 190.
- يجب تسخين صوص الريحان لمدة دقيقتين قبل إضافة ماء سلق المكرونة.
- تقليب المكرونة مع الصوص جيدًا يضمن امتزاج النكهات.
- لا تترددوا في تجربة هذه الوصفة الرائعة.
- لا يوجد أي مكرونة مثل هذه.
- أحد أسهل وألذ أطباق المعكرونة التي يمكنك تحضيرها.
- صوص الريحان الغني يكمل تمامًا نكهة الدجاج المشوي.
- مزيج النكهات لا يصدق.
- طعم الدجاج المدخن يجعلها لذيذة جدًا.
- المكرونة مليئة بالنكهات.
- استمتعوا بالوصفة.