La meilleure chantilly de ta vie
Directions
- 1Prépare tes ingrédients.
- 2Utilise une crème liquide entière de 30% matière grasse minimum.
- 3Ajoute le mascarpone.
- 4Ajoute le lait concentré sucré.
- 5Ajoute le lait en poudre.
- 6Ajoute une demi-gousse de vanille, mais c'est facultatif.
- 7Mets le bol au congélateur pendant 30 minutes avec les fouets du batteur.
- 8Monte la crème doucement, en montant progressivement jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.
Ingredients
- 250 g Crème liquide Entière
- 40 g Mascarpone
- 20 g Lait Concentré Sucré
- 10 g Lait en Poudre
- Vanille
Equipment
BolBalance de cuisineFilm alimentaireBatteur électriqueFouets du batteurPoche à douille
Tips
- Tu peux même t'entraîner au pochage tellement elle est stable.
- La vanille est facultative.