bolitas de patata crujientes

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas.
  2. 2Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas.
  3. 3Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas.
  4. 4Pelar las patatas y ponerlas en un bol junto con la maicena, el cebollino picado y la sal.
  5. 5Pelar las patatas y ponerlas en un bol junto con la maicena, el cebollino picado y la sal.
  6. 6Pelar las patatas y ponerlas en un bol junto con la maicena, el cebollino picado y la sal.
  7. 7Machacar todo hasta obtener una masa suave y homogénea.
  8. 8Machacar todo hasta obtener una masa suave y homogénea.
  9. 9Machacar todo hasta obtener una masa suave y homogénea.
  10. 10Dejar reposar la masa durante 10 minutos.
  11. 11Dejar reposar la masa durante 10 minutos.
  12. 12Dejar reposar la masa durante 10 minutos.
  13. 13Formar bolitas con las manos.
  14. 14Formar bolitas con las manos.
  15. 15Formar bolitas con las manos.
  16. 16Freír las bolitas en aceite bien caliente hasta que estén doradas y crujientes.
  17. 17Freír las bolitas en aceite bien caliente hasta que estén doradas y crujientes.
  18. 18Freír las bolitas en aceite bien caliente hasta que estén doradas y crujientes.

Ingredients

  • 3 patatas medianas
  • 3 patatas medianas
  • 3 patatas medianas
  • 3 cucharadas maicena
  • 3 cucharadas maicena
  • 3 cucharadas maicena
  • 2 cucharadas cebollino fresco
  • 2 cucharadas cebollino fresco
  • 2 cucharadas cebollino fresco
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal

Equipment

ollabolcucharamachacador de patatassartén