bolitas de patata crujientes
Directions
- 1Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas.
- 2Pelar las patatas y ponerlas en un bol junto con la maicena, el cebollino picado y la sal.
- 3Machacar todo hasta obtener una masa suave y homogénea.
- 4Dejar reposar la masa durante 10 minutos.
- 5Formar bolitas con las manos.
- 6Freír las bolitas en aceite bien caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Ingredients
- 3 patatas medianas
- 3 cucharadas maicena
- 2 cucharadas cebollino fresco
- 1 cucharadita sal
Equipment
ollabolcucharamachacador de patatassartén