Kari Ayam

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Panaskan minyak.
  2. 2Panaskan minyak.
  3. 3Panaskan minyak.
  4. 4Tumis 4 sekawan.
  5. 5Tumis 4 sekawan.
  6. 6Tumis 4 sekawan.
  7. 7Masukkan daun kari, bawang putih, halia dan bawang merah.
  8. 8Masukkan daun kari, bawang putih, halia dan bawang merah.
  9. 9Masukkan daun kari, bawang putih, halia dan bawang merah.
  10. 10Tumis sehingga layu dan naik bau.
  11. 11Tumis sehingga layu dan naik bau.
  12. 12Tumis sehingga layu dan naik bau.
  13. 13Masukkan cili kering kisar.
  14. 14Masukkan cili kering kisar.
  15. 15Masukkan cili kering kisar.
  16. 16Tumis sehingga pecah minyak.
  17. 17Tumis sehingga pecah minyak.
  18. 18Tumis sehingga pecah minyak.
  19. 19Masukkan serbuk rempah kari daging.
  20. 20Masukkan serbuk rempah kari daging.
  21. 21Masukkan serbuk rempah kari daging.
  22. 22Masukkan serbuk rempah kari ikan.
  23. 23Masukkan serbuk rempah kari ikan.
  24. 24Masukkan serbuk rempah kari ikan.
  25. 25Masukkan sedikit air.
  26. 26Masukkan sedikit air.
  27. 27Masukkan sedikit air.
  28. 28Tumis sehingga pecah minyak.
  29. 29Tumis sehingga pecah minyak.
  30. 30Tumis sehingga pecah minyak.
  31. 31Masukkan sedikit air dan tumis lagi hingga naik minyak.
  32. 32Masukkan sedikit air dan tumis lagi hingga naik minyak.
  33. 33Masukkan sedikit air dan tumis lagi hingga naik minyak.
  34. 34Masukkan ayam.
  35. 35Masukkan ayam.
  36. 36Masukkan ayam.
  37. 37Masukkan kentang.
  38. 38Masukkan kentang.
  39. 39Masukkan kentang.
  40. 40Gaul rata.
  41. 41Gaul rata.
  42. 42Gaul rata.
  43. 43Tutup periuk dan biarkan ayam mengecut seketika.
  44. 44Tutup periuk dan biarkan ayam mengecut seketika.
  45. 45Tutup periuk dan biarkan ayam mengecut seketika.
  46. 46Masukkan air secukupnya.
  47. 47Masukkan air secukupnya.
  48. 48Masukkan air secukupnya.
  49. 49Masak sehingga ayam dan kentang masak sepenuhnya.
  50. 50Masak sehingga ayam dan kentang masak sepenuhnya.
  51. 51Masak sehingga ayam dan kentang masak sepenuhnya.
  52. 52Masukkan garam.
  53. 53Masukkan garam.
  54. 54Masukkan garam.
  55. 55Masukkan santan pekat.
  56. 56Masukkan santan pekat.
  57. 57Masukkan santan pekat.
  58. 58Masukkan air asam jawa.
  59. 59Masukkan air asam jawa.
  60. 60Masukkan air asam jawa.
  61. 61Masukkan cili padi hijau.
  62. 62Masukkan cili padi hijau.
  63. 63Masukkan cili padi hijau.
  64. 64Biarkan masak seketika.
  65. 65Biarkan masak seketika.
  66. 66Biarkan masak seketika.

Ingredients

  • minyak
  • minyak
  • minyak
  • 1 pinggan kecil 4 sekawan
  • 1 pinggan kecil 4 sekawan
  • 1 pinggan kecil 4 sekawan
  • daun kari
  • daun kari
  • daun kari
  • bawang putih
  • bawang putih
  • bawang putih
  • halia
  • halia
  • halia
  • bawang merah
  • bawang merah
  • bawang merah
  • cili kering kisar
  • cili kering kisar
  • cili kering kisar
  • serbuk rempah kari daging
  • serbuk rempah kari daging
  • serbuk rempah kari daging
  • serbuk rempah kari ikan
  • serbuk rempah kari ikan
  • serbuk rempah kari ikan
  • air
  • air
  • air
  • ayam
  • ayam
  • ayam
  • kentang
  • kentang
  • kentang
  • garam
  • garam
  • garam
  • santan pekat
  • santan pekat
  • santan pekat
  • air asam jawa
  • air asam jawa
  • air asam jawa
  • cili padi hijau
  • cili padi hijau
  • cili padi hijau

Equipment

panwooden spoonlid

Tips

  • Pilih rempah buatan muslim, Rempah Mak Siti.