Feijão tropeiro
Directions
- 1Adicione um pouco de azeite em uma panela, 100g de toucinho picado e deixe fritar. Depois, reserve.
- 2Na mesma panela, frite 200g de bacon picado.
- 3Adicione 600g de linguiça toscana em rodelas e deixe fritar.
- 4Agora acrescente três ovos, sal a gosto, misture e deixe fritar.
- 5Na mesma panela, adicione uma cebola picada, três dentes de alho picados e deixe dourar.
- 6Depois, acrescente quatro folhas de couve picadas e tempere com pimenta do reino e sal a gosto. Misture bem até murchar e depois reserve.
- 7Agora adicione uma xícara de farinha de mandioca e mexa até dar uma leve torrada.
- 8Acrescente a linguiça, o torresmo, o bacon, os ovos, a couve e misture tudo muito bem.
- 9Adicione 600g de feijão cozido e misture novamente.
- 10Depois finalize com salsinha e cebolinha a gosto.
Ingredients
- 1 azeite
- 100 g toucinho
- 200 g bacon
- 600 g linguiça toscana
- 3 ovos
- 1 sal
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 4 folhas de couve
- 1 pimenta-do-reino
- 1 xicara farinha de mandioca
- 600 g feijão cozido
- 1 salsinha e cebolinha
Equipment
panela