Directions
- 1Mezclar 100 ml de leche tibia con 10 g de levadura y 1 cucharada de azúcar hasta que no queden grumos. Tapar y dejar reposar por 15 minutos.
- 2En un tazón, añadir 380 g de harina de trigo, 100 g de azúcar y 1 cucharadita de sal.
- 3Una vez que la levadura esté espumosa, añadirla a la mezcla de harina.
- 4Añadir 2 huevos y mezclar hasta incorporar todos los ingredientes.
- 5Añadir 50 g de mantequilla y amasar por aproximadamente 10 minutos.
- 6Colocar la masa en un tazón, tapar y dejar que doble su tamaño (aproximadamente 1 hora).
- 7Estirar la masa y usar un cortador de donas (o un vaso) para formar las donas. Usar algo circular más pequeño para el centro.
- 8Dejar reposar las donas por otros 30 minutos.
- 9Freír las donas a temperatura media hasta que estén doraditas.
- 10Pasar las donas calientes por una mezcla de azúcar y canela en polvo.
Ingredients
- 100 ml leche tibia
- 10 g levadura
- 1 cucharada azúcar
- 380 g harina de trigo
- 100 g azúcar
- 1 cucharadita sal
- 2 huevos
- 50 g mantequilla
- 1 recipiente azúcar
- 1 recipiente canela en polvo
Equipment
cucharatazónfilm transparentecortador de donasvasosartén