Штурханці
Directions
- 1Змішати холодне картопляне пюре, яйце, вершкове масло, сіль та 10 ложок крохмалю. Перебити товкачкою, якщо є грудочки.
- 2Замісити тісто. Решту крохмалю використати для присипки.
- 3Сформувати ковбаски.
- 4Для начинки змішати сир, яйце, сіль, часник та зелень.
- 5Наповнити сформовані ковбаски начинкою.
- 6Варити у киплячій воді 2-3 хвилини.
- 7Приготувати засмажку із сала.
- 8Полити штурханці засмажкою та прикрасити зеленню.
Ingredients
- 500 г холодного картопляного пюре
- 1 яйце
- 50 г вершкове масло
- 1 сіль
- 16 ложок крохмаль
- 200 г сир
- 2 зубчики часник
- 1 яйце
- 1 сіль
- 2 гілочки зелень
- 1 сало
Equipment
wooden bowlwooden spoonpotato masherknifeplatepot