Sirope de Caramelo
Directions
- 1Colocar una cazuela al fuego.
- 2Colocar una cazuela al fuego.
- 3Colocar una cazuela al fuego.
- 4Añadir 60 gr de azúcar.
- 5Añadir 60 gr de azúcar.
- 6Añadir 60 gr de azúcar.
- 7Añadir 45 gr de mantequilla.
- 8Añadir 45 gr de mantequilla.
- 9Añadir 45 gr de mantequilla.
- 10Fundir bien la mantequilla y disolver el azúcar removiendo.
- 11Fundir bien la mantequilla y disolver el azúcar removiendo.
- 12Fundir bien la mantequilla y disolver el azúcar removiendo.
- 13Una vez caramelizado, bajar el fuego.
- 14Una vez caramelizado, bajar el fuego.
- 15Una vez caramelizado, bajar el fuego.
- 16Añadir 200 ml de nata para montar.
- 17Añadir 200 ml de nata para montar.
- 18Añadir 200 ml de nata para montar.
- 19Mezclar.
- 20Mezclar.
- 21Mezclar.
- 22Encender el fuego de nuevo y remover hasta que espese y caramelice.
- 23Encender el fuego de nuevo y remover hasta que espese y caramelice.
- 24Encender el fuego de nuevo y remover hasta que espese y caramelice.
- 25Apagar el fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 26Apagar el fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 27Apagar el fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 28Pasar a un tarro.
- 29Pasar a un tarro.
- 30Pasar a un tarro.
Ingredients
- 60 gr azúcar
- 60 gr azúcar
- 60 gr azúcar
- 45 gr mantequilla
- 45 gr mantequilla
- 45 gr mantequilla
- 200 ml nata para montar
- 200 ml nata para montar
- 200 ml nata para montar
Equipment
cazuelavarilla